U stufa Frogmore classicu hè un cuddaru ghjinocchiu assai salitu ccu sausage affumicata, patate è corn in u cob. Per cundisate, utilizate u frasi di crabru di Zatarain, Tempu Tempu di Bay , o una misura simili, o pudete fà una piccante mestura caseile, chì hè inclusu quì sottu.
Questa ricetta usa l'ingredientu standard di bagnu paese: patate, salchicha, frescu di granu in u carottu, è i cammimi in u cunchju. Fate liberate di aghjunghje circa 1 libbra di cipote di zuccheriu chjuchju quandu aghjunghjenu a salchicha affumicata. A Kielbasa hè spessu inclusa, ma pudete ancu puru l'affumicata piccolo affumicata. Sì a to casa famiglia predica piccante chorizo affumicate o un altru tipu di salchicata affumicata, ùn sia senza liberu d'utilizà.
Questa hè una cigliere nantu à a tagliata o campagnola, è pò esse cugliate nantu à una tenda di campagiu o un corru di gastable portable. Fate liberate di scala da a ricetta per una festa o ghjunghje maiò.
Chì avete bisognu
- 6 quarti acqua
- 1/2 cup Old Bay o crabu o gambarite di furmagliu di cerva (vede quì sottu per un blend di casu)
- 1 1/2 à 2 liri pieni bianchi o patati bianchi (scrubbati)
- 1 à 1 1/2 libra salchichji affucati cum'è kielbasa,
- andouille , o chorizo affumicate
- 6 spiche di granu
- 1 1/2 libra gambu grande o jumbo in u cunchju
Cumu fà
- Pundu l'acqua in una putta grande. Stir the Old Bay o furmagliu di crabu sperendu in l'acqua è a purtalla à foglie sopr'à u caldu elevatu.
- Intantu, tagliate u patate in mette o quarti, se hè grande; Pudete lasciate solu sia trovanu chjuche.
- Fate a salchicha in 1 1/2 à 2 pezzi. Scrivite u corn è fate ogni ghjornu in mette o terzu.
- Quandu l'acqua veni à un pezzu chinu, aghjunghje i patate è frittura durante 5 minuti.
- Aggiunate a salsiccia è seguita furione durante 12 minuti.
- Aggiuncenu u granu è seguita furione per 1 minuti. Aggiuncinu a cammarera è seguita a tallozzu durante 2 minuti.
- Aduprà un filtru di mani o valdi in un colatore è fate d'acqua. Trascurgassi nantu à una superficia copertazione cù di ghjurnale, carta marrone, o parechji capas di colture a carta.
- Servite cù salsa di cocktail è pane in spazzose, crusty o cena.
Spicy Italiani Casalinghi Boil Seasoning
Cogliu 1 tassa di sal cù 2 cuppi d'oliu d'apicultori, 2 cuppi d'oliu di coriandro, 3 o 4 foglie d'ole, 2 cuppi d'oleoni di mustarda, 1 spina cuperia cayenne pimenta, 1 spina cuppa palla bianchina, 1 spina sopra sopra, 1 cupping tablespoon crushed flounder, 1 cuchara terra allspice, è 1/2 cuagliu di chiacchula chijè. Cunsigliate circa 1 1/2 tazzi di spicificatu di frutti di mare.
Fate liberate di cutà à a cayenne è à i pezzi rossi da una farina più fresca.