Pruvate stu versione cusì alta di u tomu tomba di yumu di tomba con u latte di coco ( tom khaa ). U latti di coccu ci dà un pocu più spremitu è gustu di sapienza à l'altru sanatoriu. Hè una ricetta simplici è prestu à preparalli, ma pò qualcuna qualità di ristorante tailandese.
Vede sti stati d'infurmazione nantu à u ritimu per fà ricetta di u zucchero di tome yum , è leghjite infurmazione di u benefiziu di salute di u tom u sopra, sottu.
Chì avete bisognu
- 4 a 6 tazzi di stanzuni di bonisimu
- 1 testa
- Limefresme , piccatu
- 3
- Foglie lime di kaffir o 1 cuisson di zucchinata di cal caldo
- 3 à 4 craci
- agliu , piccu
- 1 à 2 chiles roschi, finamente finhe, o sustituverà 1/2 à 3/4 cullen di cucina chile machinate seccu
- Generoso seti funghi freschi, shitto
- 12 cammimi crudi media, cunchili eliminate
- 1 à 2 tazzi florici di bròcoli (o altre verbe di u vostru sceltu)
- Tudy cherry tomates
- 1/2 pò qualità bona
- u latti coconut
- 3 cucchiati
- salsa di pisci
- 1 spinafu frisina spremuta
- lime juice
- 1/3 tazza di coriandro frescu, quatamente chopped
- 1/2 tazza di zucchero, opcional
Cumu fà
- Pòstu dispunibule à un pezzu di coccia in prufonda è porte à foglie.
- Aggiungi u lemntaglia è fervente per 1 à 2 minuti. Si utilizanu furnace fresca , aghjunghje ancu ei pedi di stalku per sapori extra.
- Aggiunna lettu, foglie, agliu, chile è mushrooms. Aduprà u calore à u mediu è fremenda 1 a 2 minuti.
- L'aghjunghje gambelli, bruni è i prugne cherry . Pudere à 3 minuti à 4 minuti, o finu à i Gambrinus sò rosa è brutta.
- Aduprà u calore à bassine falce è aghjunghje u latti di coccu, a salsa di pisci è u zucchero. Stir beni per combine è simpere finu à quandu.
- Pruvate a sopa per u salinu è a spezia, aghjunghjendu più salsiccia di pesce in viaghju di salitu, o più chiles cum'è vulete. Sì assai aggrattu, aghjunghje 1/2 zuccheraghju di zucca. Sì troppu piccante pè u to gustu o se vulete più creamier, aghjunghjene più di latte di coconut. Sè troppu salatu, aghjunghje una altra spalle di zucca di lime.
- Servite in tazze cun coriandro frescu in poveru. Per un risque extra di sapori, pudete puru aghjunghje una salsa chili tailandese, sia da compra o a versione casera: nam prik pao chili sauce recipe .
Nota: Dependente di chì chef tailandese hè culinatu, u latte evaporatu pò esse aghjustatu in uce di lignu d'coccu (questu hè spessu u casu in Tailanda). U tom yum tradizionale hè fatta o cù u lettuu evaporatu, o senza u male di latti, cum'è in questa salsa di tomta di yum .
Variations
Ci sò parechji variazioni di Tom Yum soup cum'è ci sò chefs tailandese. Eccu alcuni versioni populari:
- Per una versione vegetariana, vedi a vegetariana tom yum soup recipe.
- Sì avete prifiritu chicken over shrimp, rimpitenu u pezzu di polla, tagliatu in pezzi di muzzucu in questa alma di tom kha gai (tom yum soup with chicken & coconut milk) recipe .
- Per una versione di noodle, vedi sta ricetta di noodle di pollula tailandese .
I pruvvidenzi Salute di Tom Yum Soup
Zuppa per stimulà u vostru sistema immune? Hè ghjusta! Italian tom yum soup attualmente hè studiatu per a so capacità per luttà frà è di i virus di a gripe, è forse ancu u cancer.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 393 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 2.309 mg |
| Carbuidrati | 43 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 19 g |