Bondi da Cruz Corti ùn sò micca solu per Pasqua! I dolci, agrumi cibo sò simuli per fà è sò rivolti in gustu!
Questa ricetta usa una pasta di rolate semplice cù l'aghjunzione di pasci dolci è succanti è scorcia d'aranciu brillanti! U gustu di u pezzu in u rollu quandu sò stati chjusi in un pochju d'acqua calda è poi poi scupiati prima di aghjunghje à a pasta di rollu.
I Bondi da Cruz calda sò megliu serve caldo da u fornu! Accumincia u vostru Scullari di Pasqua o qualchissia brunch da culpitu cù una guantera di questi rotuli è un cattivu baon è ova!
Chì avete bisognu
- 1 pacchettu di legatu seccu attivu (o 2 1/2 cullen di zucchinzia di levitu seccu attivu)
- 1/4 tazza acqua tibera
- 1 tazza di latte, scalded
- 1/3 tazza di zuccheru
- 1/4 tazza di mantra
- 1 cullera di u salinu
- 3 1/2 tazzi di farina piattura
- 1 ovu
- 1/2 tazza di panza
- 1 Cullera di tazze d'orange zest
- 1/4 tazza di acqua
- 2 Cullera zuccherera
- 1 tazza di zucchero in puli
- 1 Cullumulu di latti
Cumu fà
- Piglia u pappezzu in qualchi acqua calenta da vinti minuti, o finu à quandu si purga à fà a pasta. Questu hà assicuratu chì seranu humite è diliziosi in u pane!
- Cogliu u levitu cù l'acqua fiorta è lasciate entre pinsu di pocu minuti.
- Cogliu u caldo, scalded (micca boiled !!!) u latte cù u mantellu è u zuccheru. Puderà a mantena per fretta è u zuccheru per disolvi in u latti quannu. Cool the milk and butter mixte until it is tartarone.
- Unisce a mezidita di latte finta cù l'acquiazione è l'levadura. Beat in l'ovu è a scorcia d'orange.
- Pone a meztrazione in a tazza di un stufa di pumpsu è aghjustate lentamente in a farina finu à ch'ella hè stata cumpletta è una pani fugliosa hà furmatu. Strain l'acqua off da u pezzu è aghjunghje in a pasta. Mettite torna finu à chì i pezzi sò stati ncurpurati in a massa.
- Copre a massa è permette sopra à 30 minuti, finu à chì a massa hè di duppitu.
- Trimate o divite a pasta in 12 bannegilmi ugguali. Formate a pasta in bondi rotulosi. Pusillite in un puddastru cunzatu in bocca, un panu 13x9 in funzione. Coperta u panu cun una pignatta di cucina di pani e permettenu risaltà per altru trentà minuti. Preheat el forno à 375 gradi.
- Agghiastivu i rotuli parechji vinti minuti, o finu à u marrone scuru.
- Mentre chì i rotuli sò furmagliu, combine u 1/4 tazza di acqua è 2 corsi di zucchero in una piccula cassetta. Calami nantu à mediu finu à chì u zuccheru s'hè dissolutu è qualchissia di l'acqua s'hè evaporatu.
- Quandu i rotuli sò cacciati fora di u fornu, glaziate cù u mischju di zuccaru è acqua.
- Cogliu u zucchero pulmunu cù u latti. Sò d'esse di moltu gruesu in a cunsistenza, aghjunghje più azucarera o u latti in furmagliu cumu necessariu. Pone a mezcla in un saccu di tubu, o un saccu di plastica cù u beccu snipped è raccumannava cruciere nantu à a cima di ogni bun. Servite mentre cale è gode!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 179 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 30 mg |
| Sodiu | 331 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |