Tutti i muzzucchi di sta suntuosa insalata di pagliaghji prupone una sfruttazione gustosa di sapori tailandesi! À u listessu tempu, u vestitu ùn mai avarà u nostru gustu frescu di i frutti di mare, ma poita porta tutta a so succulenza naturali. Mentre chì quasi ogni nazione cun u mari anu u so propiu modu di insalata di pagliaghji, serebbe definitu à truvà sta versione tailandese per esse unu di i migliori! Hà un grandu appetizer, di platu o ancu un culore biurettu à l'aghjunghjule di corbelli di zuccherii di pezzi silugrafia.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi / 200 g. noodles (vetru o "celofani" cunnisciutu ancu "filu di fagiolo" perchè sò fatti cù farina di farina)
- 15 oz./400 g. frutti di mare (mixed freshness or frozen fish, such as shrimp, squid, clams, sepia, mussels)
- 1
- lemongrass (finchulu finamente chjappu)
- 1 tazza di cilantro (fridda frisca)
- 1 tazza d'albahaca (fresca u basilica santu Tailana è a bagna albacea italiana)
- 3 cipolle di primavera (scaloni fette)
- 1
- tomate , (cutto fresco in taglioli petite)
- 1 picculu (o 1/2 pumino medium, cut in pezzi matchstick-like)
- Per Salad Dressing:
- Melee di 1 calce (3-4 ciaccari, o sostitu di zucchero)
- 4 tbsp.
- salsa di pisci
- 2 tbsp. Salsa di soia (Salsa di soia regulare o senza triglie per dieti senza glutine)
- 1-3 Tsp.
- salsa di chilli (1 = ligne, 2 = mediu, 3 + culo); O sustituisce 1-3 + chiles freschi rougichi o verdi. piccatu)
- 5 craimi alli (piccatu)
- 1/3 tazzi di cilantro (freschi picurini, chicchi stomichi)
- Opcional: 1 tsp. zuccaru (se ti preferiscenu i prudutti salati è agnelli nantu à dolci, ochjate u zuccherinu)
- Opcional: lettuce (o
- A col urghinata nantu à a qualità à pusà l'insalata, per serve)
Cumu fà
Per più infurmazioni detallati nantu à cumprà cumerci è preparanu lemongrass, vedi u mo: All About Lemongrass Guide
- Pigliate i tagliatelle in acqua crescente per 1 ora, o finu à assai lussu. OU, si tenete prestu prestu, fate fraschetti i fettuccati finu à ch'elli sò frischi è transparenti (circa 10 minuti).
- Mentre i fuddi ùn sò manighjetti (o fogghiu), piacenu l'insalata ingredienti di vestiti together in una tazza. Stir beni per unificà. Sittianu.
- Rinfere noodle cù acqua fredda. Déluge completamente e traslumpete in un grande cunghjettu.
- Aghjunghjite 3-4 tazzi di acqua per fassi in un pappu di soppa. Aggiunce e fette di lemonade è foglie è fragrant (1-2 minuti).
- Aggiuncenu u pagliaghju è fogghjulu durante 1-2 minuti, o solu finu à chì u salamisimu hè coccu. Pruvate micca di soprapparizzioni, chì questu questu feraghju vulgari.
- Drenu pezzi, chì includenu lemongrass. Rinse with cold water. Aggiuncenu i pezziunati di i pezziunati è a pezzulia à u tazzulaghju (cù i tagliatelle).
- Add to the bowl mixer : coriandru frescu è basilice, cipolle di primavera, tomate è cuccume.
- Avà pour l'insalata abbitanti, sbulicata bè da combina.
- Fate una prova di gustu. Aggiuncenu più salsa di pisci si ùn si trovanu suldati. Sì ùn sapi piccante, aghjunghjene più chili salsa o chile frescu. Sì troppu arghjentu per u to gustu, aghjunghje un pocu più di zuccaru.
- Sì avete u tempu, permettenu l'insalata di pusà in a fria 1 ora o più. Allora juste tossu novu è serve.
- Per serve, fate insalata nantu à u lettu di lettuce verde o roura, o culina cinese. Questa insalata cunteghja bè cù una lager cold or a glass chilled of your favorite white wine. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 334 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.538 mg |
| Carbuidrati | 76 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 9 g |