U Clover Club Cocktail hè unu di quelli clàssici chì anu venerà in u repertoriu di ogni mezclatori. Secondu à u Old Waldorf-Astoria Bar Book u bè da a prima edizione prima in a barra di u Bellevue-Stratford in Filadelfia, una festa populari per "lumi literari, juridicii, finanziarii è di cummerciale di a Quaker City" di i 1800.
Oghje chì a grenadina hè spessu usata in u locu di l'ova di zucca. In ogni modu, aghju d'accordu cù Gary Regan in L'Alegria di a Mixologia quandu favurizeghja u ghjocu di u sciroppu di raspberry perchè "senza ellu sta fucunia ùn hè micca più parlà".
L'altru ingredientu essinziali in questu beie hè u biancu d'ova, perchè aghjunghjera una bona scuma per l'eddu per un grandu toccu finitu.
Chì avete bisognu
- 2 unichi
- gin
- 3/4 ounce succu di limonu
- 1/4 oz
- raspberry syrup
- 1
- u biancu ovu
- 1 zuccaru
Cumu fà
- Pour l'ingredienti in un coctelerie cù cunti di ghiaccio.
- Agghiunciu vigoru (più di u normale per aghjustà l'ovu è u zuccheru).
- Strain in un vetru côctel frigidu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |