Purtate i Baileys! Vulete dà i vostri dolci un pomo? Questa crema fudge irlandese hè un fudge bianchiale chocolatu biancu spicciatu cù u licore di crema irlandese. Hè perfetta per u Sanctus di San Giovannino, o quandu vulete fà u vostru fudge un pocu più interessante!
Questa ricetta hè fundata nantu à a me ricetta di prumuzione di cioccolata favorita, chì vene inseme rápidamente è faciule. L'aghjunzione di u licore di crema irlandese dà a fudge un gustu più profundo, riccu. Hè aghjuntu cumu u fudge hè frittu, cusì a maiò parte di l'alcoolate cibu fora, allughjò u so sapore. Avemu includitu nutizi à u fondu di a ricetta per u casu pudete fà una variazione cù menu alcohol o se vulete dà u vostru fudge un gustu di cafè.
Chì avete bisognu
- 4 oz. burru
- 14 oz. zuccaru
- 4 fl. oz. pesce crema
- 2 fl. oz.
- Licore di crema irlandese (cum'è Bailey's)
- 1 tsp. u sali
- 12 oz. Chocolate Chocolate Chocolate (o chocolatu biancu finamente picatu)
- 7 oz marshmallow cream
- 1 tsp. estrattura di vainilla
Cumu fà
- Preparate un pane di 8x8 pulgacciu nantu à u forcu cù un foil d'aluminiu è pulita a foglia cun sprej di coccia non sticci. Questu produce un fudge circa à 1 "di grossu. Se preferete un fudge fino, utilice un pan 9x9.
- Poveri u mantellu, u zuccheru, u crema, u licore di crema irlandese, è u sali in una cassetta media di fondu pianu nantu à u focu medium-high. Stir until the sugar and butter melt.
- Continuu a cocerà u fudge, remendu sempre freti, finu à chì vene à foglie. Brush in i lati di a panetta per prevenzione di e cristalli di zuccaru.
- Una volta fogghiu, inserisce un termometru di caramelu è fateanu finu à leghje 235 F (114 C) nantu à u termometru.
- Una volta à a temperatura punticchia, sguassate u panu da u calore è aghjunghjendu i chips di chocolate chjaru è a crema di zucca.
- Stir vigorously until the chips and marshmallow cream are melted and incorporated. In casu di necessariu, rinfundà u fudge à u calori per periodu di tempu per fretta i fritte.
- Agghiunce u vaniglia è stitch bien. Pour the fudge in u pane preparatu è lascià à un capu uniformu.
- Pirmettisce à stabiliscia à a temperatura ambienti per 3-4 ore, o in a frigorifique per 1-2 ore.
Per serve, tagliate in petite pezzi di 1 inch. Store Irish cream fudge in un cuntainer mancu à a temperatura di l'ambienti finu à una settimana o in a frigorifera per un'altra dui simani.
Variations
Se vulete un sabore di licore lesse, ritendu u licore à 2 Tbsp. è aghjunghje un supplementu 2 Tbsp. di pesche crema. Inoltre, si vulete aghjunghje un sapori di cafe à u vostru fudge, pudete aghjustà 1 / 2-1 tsp. di cafe instantaniu o espresso in pugnu à a fudge mixture prima di vultà à foglie.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 44 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |