Ci sò 13,35 Unzi di Fuddi di Vaine per fà 1 Gallone d'estratti
Cume a Vainilla hè Procesata
Quandu i fasgioli sò intruti in a Nielsen-Massey Vanilla in Waukegan, Ill., Sò inspeccionati da circà, toccu è smarratu, è poi liberatu per a produzzione. Sò stati siparati in tarmini di lotu è, per l'estrattura di vandaline, sò mandati à a macchine, chì splende i fasgioli. I fasgioli diventate sò carichi in tanninati d'estrattura in inoxiculi cù una capacità di 1.300 galloni.
L'acqua è l'alcoolate sò circulate nantu à i fasgiuli, è a vigliaccida finita hè stata filtrata in unu di i catene di mantene à l'embiu.
"Utilizammu un prucessu d'estrazione fredda perchè u gustu venenu da l'olii essenziali è u calori credi l'isteri. Dunque, da bean to bottle hè di circa trè à quattru settimani è si da 13,35 ounces di fagioli di vinaite per fà un gala d'estrattura di vainilla "Matt Nielsen dice.
Amparate qualsiasi forma di vaniglia à a temperatura di l'ambienti, da u sole di u calore. U fasgiuni di velluru si mozzu s'ellu ùn sò micca guardatu bè.
"U gustu di velluru hè un subjectivativu. A maiò parte di i cunsumatura cume a Madagascar Bourbon, mentri chefs pasticceri favurite a vainilla tahitiana. Tuttu devenu di l'applicazione", dice Craig Nielsen.