I cookies messianu chì anu cum'è parechji pasticceria in russa è e casate in Italia. Sò tutti i cookies di frutto chì sò stati cun un azucardozzu in pezzi.
Queste petite foglie è in bocca in bocca è e cookies di velluru sò prestu è faciule di mischjà è aghjunti.
Sò fatti senza ova. A pasta hè simile à un shortbread, ma i cookies sò furmati in bagnati prima di pappà. Vede e variazioni sottu a ricetta per una versione limone, una di cinnamone, è una versione chocolatica.
Chì i cookies anu più un pezzu prima di rende in u zùccheru in pezza per seconda ora.
Chì avete bisognu
- 1/2 taza di zucchero (in poi, plus 1 / 2-1 cup dispusitivu di zucchero pulitu per valdi di i cookies findi)
- 2 pezzi / 8 uncesi buti (affucatu)
- 1/8 culler è di salinu
- 2 tazzi / 9 ounces farina (all-purpose)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1 tazza noccia (finamente chopped, o pecane)
Cumu fà
- Calami u fornu à 400 F.
- In una pruduzzioni cun u mottu elettricu, ghjudicate 1/2 tazza di zucchero in pezzi è di mantra finu à ottene. Venere in a vaniglia. Agghiunce u salinu, a farina è a velliglia, chì imbulighjenu finu à ben cunglite. Fold nel i nocci piccati.
- Cù mani floured, fate a pasta in boli. Arranzeghjanu nantu à i foglie di foglie incansu è fremendu in u fornu precuvenu durante 10 à 15 minuti.
- Quandu i cookies sò sempre calde quiche, rintricà in azucarera patevulatu in pezza per pattene sottu.
- Chì i cookies anch'elli bè è rintra in azuccaru pozzu novu.
- Nota: Sè e furete e cookies, rintricà in azucre zùcchinu in u caldu, friddu cumplittamenti, è fureghjenu nantu à un fragnu di focu. Quandu u solidu di ghiaccio, trasfiriu e cookies in sacchetti; etichetta è data. Scorpi in temperatura a temperatura di l'ambientu è dappellinu in azucre zùccheru a seconda volta.
Variations
- Chocolate Filled: Formate ogni balla di pasta di galette in una tappa di chocca semisurre.
- Cinnamon: Cumprende una cucharadita di cinnamone in a farina prima di aghjunghje à a misura di butte.
- Limone: aghjunghje 2 cullenelle di finamente raccordi di limonu à u mischju di mantelle è olie a vaniglia.
Esperienza Tips
- Sì avete prifirutu, sti galleria pò esse tondati sia cù u fondu di un vetru, i tingdi di una forchetta, o una spatula.
- Amparate e cookies in un cuntainer coperto cupartu à a temperatura di l'ambienti o di cunghjelalli bè cù 3 mesi.
- Questa massa pò esse imbruttatu è cunghjellula in un discu a forma è affettu più tardi. O forma a pasta in bundedini, fugliale nantu à un fragnu di furata in una sola capa, è dopu trasfiriu à sacchetti di cunchju per un magazinu più longu. Defrost è bake as directed.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 41 mg |
| Sodiu | 302 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |