Eccu quantu u pancetta hà bisognu di i medichi di ricetta
A vostra ricetta puderia chjamà bacon ma micca in a misura chì hè più faciule per avè usatu. U bacon hè in parechje forme. Mentre chì ghjè solitu sò tagliati, pò esse finessi, reguli o gruesi. U bacon sarà un pesu è una misura differenti cù u frittu di què hè stante prima. Vede ciò chì si adopranu l'equivalenti à bacon, pezzi d'à pancetta, pezzi d'à pancetta è sviamentu rapidu, cum'è u salottu.
Substituennu Turcu o Vegetariano Bacon
Pudete sustituisce u bacon turkey è a attraversa di bacon à a misura cù bacon.
Qualchese di ee misurei equivalenti travagliu pè sti alternattivi, cusì utilizate una tira per una stitch è una libra per una libbra. Tuttavia, pudete bisognu di fà aghjustà per altri cucini di canzone.
Equivalenti Bacon
| Ricerca di Medizione | Equivalent o sustitutu |
| 1 sirviziu | 2 strippi frittu, furnite, o broiled |
| 1 rasberry bacon | 1 striscia |
| 1 bacche bacche | 1 tablespoon piezzu frittu è tostatu |
| 1 bacche bacche | 2 a 3 cullen di cucina di pezzi di bacon |
| 1 bacche bacche | 2 a 3 cuissons d'imitazione à pezzi di bacon |
| 1 bacche bacche | 1 finita pancetta (circa 3/4 ounce) |
| 1 bacche bacche | 3/4 ounce salate di porcu (in zuppi, guisate, salsi) |
| 1 libra bacon | 35 stizzi fini |
| 1 libra bacon | 16 à 20 stiglii regulare |
| 1 libra bacon | 12 a 16 taglioli |
| 1 libra bacon | 1 pezzu u bacon (18 à 20 fette) |
| 1 libra bacon | 1 cup bacon fat |
| 1 libra bacon | 1 1/2 cupi pezzi fritti è pezzi affettati |
| 1 libra bacon | 3/4 tazza di tannera |
| 1 1/2 libra bacon | 3 unces bacon bits |
| 1/4 tazzi di tartarone crumbled cottura | 4 fette |
| 1/3 tazzi di tartarone crumbled cottura | 5 fette |
| 1/2 tazza di tazzulatu cottu scogliu | 8 fette |
| 2/3 tazzi di tartarone crumbled cottura | 10 fette |
| 3/4 tazzi di tartarone crumbled | 12 fette |
| 1 tazza di tazzulatu crucidu | 16 tagliati (circa 1 libra) |
| 1/4 pound in bacon | 1 tazza di cracklings |
Diced, u cani primu hè apprtenutu u stessu pesu per a misura cup as liquid. Un vaso seria di circa 8 unzi è 225 gramma; 1/2 tazza hè di circa 4 unzi o 115 gramma; 1/4 tazza hè di circa 2 ounces o 55 grammi, ecc.
Bacon Cousins
Pudete puderà utilizà questi sete sustituti per bacon. Ùn sò micca travagli in tutti i ricetti ma pudete fà in pocu:
Salmurecchju : U porcu venenu veni da a seccia di u ventu di u porcu. Hè fattier than bacon and is unsmoked. Pudete sustituisce u bacinu in lettu in ricetti, ma pudete vulete blanquie pè sguassà parechji di u salinu prima di usà o ajuste u salinu in a vostra ricetta. Sè vo circate l'elementu fumatu di bacon, ùn site micca cunchju di salcà.
U bacon canadensis : Hè cunnisciutu ancu com'è u canzone di u bacinu vene da l'ochju di u latru. A u cuntà à u canzone, hè precucatu. Hè assai sicglau di u bacon è ùn hè micca persu quantu quandu hè cucitu. Pigliate chì hè un pienu in quantu à u bacon quandu anu usendu in una ricetta.
Bacon Square : Questu cut hè da i capelli di porchi. Ci hè più grussu di pancetta è pò esse usatu cum'è sustitutu.
Pancetta : Eccu un pancetta talianu chì hè insicuratu è guaritu cù u sali. Pudete aduprà per aromendu in u locu di bacon in parechji platti.