Eru in un cocktail festa di parechji settimani è u buffet hà avutu un big cheese board con frutte è crackers, marmelleri, meli, ecc. E compuse fichi fissi, chì purtò ricordi perchè a me mamma amava i fichi fugliati è sempre guardatu in la casa per spiazzà. Pensu chì a maiò parte di i figlioli associanu u gustu cun un certu cookie figgy chì tutti crionu cun ancu, ancu nantu à i so, sò parte di a mo zitella savurosa. Ma vìdinu videmma chì mi ricurdaru ancu chì a staghjunta prima, ma bella, hè inizio. I avemu per elli solu per un tempu limitatu ch'e aghju pruvatu d'assicurà chì sperguate ogni pocu di elli.
Hè cusì savurosu chì i fichi fugliati sò micca quì d'ochji. Ma crede chì i fichi freschi sò parechji di i frutti più belli. E sò nativu di u Mediu Oriente per quessa, fighjenu fermu in a cucina. A maiò parte di quelli chì aghju avutu quì sò circhendu di Californië, anche si sò cultivati in parechni parte di u mondu. A staghjone maiò di i fichi freschi hè a fini d'uttùviru à u principiu di l'ombra, ma ùn sò spessu una piccula cose tempi à u principiu di l'estate.
Cusì, cù fichi freschi nantu à a mo mia, iu cerconu a mo buttona gastronica locale perchè tendenu a purtari una varietà maiò di frutti è ligumi è sanu più prubabile di truvà i primi tempi. Sì abbastanza, questi li biddizzi purpuriati avianu ghjustu è si truvàvanu in u dipartimentu pruduttu. Aghju pigliatu un containeru chì era moltu è riduce ma micca troppu cunservatore. U tempu hè statu spaventatu di l'ultimi couple of weeks chì ùn faci micca fruttu dilicatu qualcosa. Ma queste i fichi eranu certamenti i diritti. Puderete un pocu di un criminu per ghjucà fichi perfluvuli in una licenziale per un smoothie, ma u so sapori u valore. Inoltre, ùn hà solu un pocu per fà u cicogna per chì u restu era tutta a mia per guddà cù un pocu furmagliu u u celu.
Chì avete bisognu
- 1/2 banana (ripe)
- 4 fichi (frischi, fette à mezzo)
- 7 o 8 oz iogurt grecu (un cuntinuu, aghju usatu 2% di grassu)
- 1 Cullera di cuncha
- 1 Pinch salt
- 1/4 a 1/2 Cup milk (sicondu a cunsistenza)
Cumu fà
Trimate i cunsiglii di u ficu, u fugliale di mezzo è aghjunghje à una licità o un pezzu di alimentariu, cù a banana half, iogurtu greche, mel, sal è 1/4 tazza di u latte. Puree finu à ottene lussu è cuntinuà aghjunghje lignu s'ellu vulete una cunsistenza fino.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 618 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 24 mg |
| Sodiu | 438 mg |
| Carbuidrati | 120 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 24 g |