Quandu Sè Ghjustu Ùn Ùn Senza U Grillu, Sognu Quandu Suggerimenti
Qualchì raggiuni, ci sò parechje quandu vi puderete micca fà turnà à a parrilla. Sò questi tempi, quandu avete bisognu di sapè i fonti di salitu in u to furnu. Ci hè parechje è diferenza chì ponu fà u so fruttu successu. Molte parechji ricetti ricerete infurmazioni nantu à l'usu di una broiler com'è una alternativa à grillari, ma ùn spieganu micca e diffirenzii fundamentali chì avete bisognu di sapè.
Aghju grillu è broillu utilizanu un intensu caloru direttu per cocchi bè. Anu dumandate u listessu vigilante ochju per esse incridenti. È tramindui custituiscenu un carattimentu chjaru è caramellitura chì dà u sapore chì u gustu distinto. In ogni modu, i renti è anchieri à travaglià diferentamente per alcuni questi.
Cuntrollu di a tampiratura
A maiò diffirenza trà una grill e un broiler furna hè chì u to furnu hè un termòstatu per cuntrullà a temperatura. Mentre chì questa puderia pari chì si simplificheghjite u prucessu u prublema hè chì u to furnu quì pudendu apre a questa tempura - circa 500 à 550 gradi F (260 à 288 gradi C). Questu ci sarà manciari à cocilu in u so propiu vaporu. Vulete chì u calore diretta constantu. Per guardà u vostru broiler hot, prop obriu a porta di l'ucede da una inchila o di dui. Questu permette u scappu di friddà è mantene a furmagliu da alcuni a so temperatura più alta chì u termostatete pudete tene l'elementu calevule.
Hè impurtante chì e manufatti ùn furnisce micca, ma pezzo è per fà questu, hà bisognu à un flussu constantu di calda. A cucina hè fatta cù l'aire caliente. L'agglomerate hè fatta cù u caldu direttu da a fonte. L'arghiltere hè assai più com'è culinariu infrared.
Preinchendu a superficia
Cum'è grillete, vulete chì u grassu è grassu pò esse tombu, per sempre, sempre vulete utilizà un panificà.
E cum'è una parrilla, pudete prechealfenderà a superficia chì si pò esse in cuntattu cù l'alimentariu per pree caliu u broiler pan. Perchè avete cuddatu da u caldu direttu, ùn avete micca a prutezione di pree caliu u fornu stessu. U panore calore, uttene, aiutà à ottene bè cuntinuannu nantu à a superficia di e carni. Aduprate ch'ella sceglie quarchi cosa prima, pò avè bisognu à vultà à mezu à u pastore di coccia da coccia da igualà.
Guarding Watch
À gustatu à grillari, vi tenite bisognu à un ochju chjappu. I corsi pò ancu fà brusgià è ancu piglià u focu. Mantene un fiore resistente à mità à pocu è sughjate vicinu à u fornu mentre di frutto. Un termometru di lettura immediata hè ancu una bona cosa di avè à manu. Aghju sdrughje più di grilling, perchè e tampiraturi ùn pò micca esse altìssimu, ma micca di presumintari chì si pigghianu più.
Avoiding Too Much Smoke
A big diferenza cù u vostru broiler hè chì u fumu si fa in l'internu di a vostra casa è ùn hè risurrezzione da u tornavu. Mentre mantene un ochji persunalizatu annantu à u broillu, aiutavanu a prevenzione di fridhe è di fumu, avete da esse cunsiderà per esse più fatica cum'è possibili cun quelli elementi chì si puderebbenu. Questu significa rimettivu di grasse di carni, ma ancu di cutturà annantu à i marinati nantu à l'oliu.
Inoltre, evite soprappettazione di alimentari per rinfurzà a quantità di fumu.
Mentre chì a broillie ùn devi micca l'alimenti u listessu gustu grillu, à pocu pò esse un modu assai bonu per cocchi. Pagaete attente à ciò chì vo vulete fà è avete da prestu prestitu dinò questu metu alternativu.