Khyar bi laban hè un tradiziu pianu cucumber salad made with yogurt. Hè simili à u grecu tzatziki dip grecu. Questu insalata di iogurtu di colpu hè tradiziunale fatta cù iogurtu frescu è fattu da u latti caprunu, chì generalmente hà un gustu più profettu è riccu di u so casgiu di latti di vacca. Ma un iocu sicretu grecu hè ancu una grandezza chì hè più pussibile in l'Stati Uniti.
Khyar bi laban hè un favuritu vegetarianu, spessu serve com'è un pranzu è appetizer cù pane o pezzi di stuzzichini freschi per dipping. Ma u dipu ùn hè micca solu per i ricetti vegetariani. L'insalata di iogni di pepino hè ancu servu cum'è una salsa grossa cù platti di carne è hè particularmente favurizatu cù i pezzi d'agagi. Una altra ragiuni chì sta ricetta hè un favuritu hè chì hè incredibile simplice. Fate cù solu cinque ingredienti freschi, a khyar bi laban hè un platter refrescante è surprisingly aromaticu. In più, hè una buttula pratica sana!
Chì avete bisognu
- 4 pepini (scurciati è tagliati in tagliati finti)
- 1 ½ tina prugnettu di iogurt
- 2 cullizzioni di u salinu
- 1 tablespoon mint (frescu)
- 1 agliu
Cumu fà
- Scorce è fate oghje pepini in rinu finu.
- Intrecciate pepivanu finamente in un colpu e sprinkle cù u salinu. Sittianu.
- Mentri i fogghi di cucchulu salitu sieghjani, sfrissure ugliu è purée cun u frescu foglie foglie è u moru è u pacche o cullera di lignu.
- Uni iogurti è a salsa di mint à alloghju. Merci beni.
- Cogliu in taglioli di pepino è serve frisse.
Ricetta Variazioni è sustituzzioni:
- Leveri u foglie di fossi freschi pò esse usatu cum'è un guarnità naturali è culore nantu à u pianu.
- Invece chì u dip è prestu per esse servitu immediamente, chì permettenu l'ingrossu per infuse fai per una insalzione ancu uccida. Chill in frigo per 1-2 ore per i megliu risultati.
- Mentre pudete aduprà ogni iogurtu plugneri di u vostru sceglienu, suggerenu un iocu sfardatu per un dipunnu cchiù grossu è di più di risu. E se tu siate avutu cunventu, cunfundini di fà u vostru iogurtu estilo grecu homemade per un dip freshly fresh senza cunservatori!
- U ciuvinu pò ancu esse tritonate da a longu è poi alloghje in petite finesse in pezzi di rodi. A forma hè simplicemente una materia di preferenza.
Per altri ricchieri u risorse di u Mediu Orientale:
- Migliazione Migliazione Alimentaria
- Cucumber with Laban - Middle Eastern Recipes
- Cucina mediorientale - Soupe di l'Orienti Medio e Insalata Recipes
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 66 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 2.349 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |