Orangettes sò strisci di candita di ciumi di cunfitta dipped in chocolate foglie. Facenu un rigalu è elegante prestu nantu à u pane decoru cù u caffè à a fine di un manghjà. Questa ricetta hè assai passi longu, ma pò esse dati si vulete un servitu maiò per u tempu spentu in a cucina.
Chì avete bisognu
- 1 granangel di lignu
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di acqua
- Chocolate 3/4 tazza di zuccherato (chopped)
Cumu fà
- Utilizendu un scumparu, chjude u 3 inch long, 3/4 inch wide strippi di cinghje di laranje da a laranja . Purtatate un cazulinu di acqua per furezza è fremende i pezzi di lignu durante 10 minuti.
- Scurciate i pimenti, rinsegna cù acqua fridda, è foglie in acqua fresca per un 10 minuti addiziale; Ripiteu stu prucessu 1 più tempu.
- Fate u zuccaru è l'acqua à fracete in una cassola media è stirate quandu u zuccheru s'hè dissolutu è a mutazione hà ridutta in volumu pocu, circa 5 minuti.
- Aggiuncate i cascas di laranje è feghja a coccia da u mischju durante 15 minuti.
- Trasferisce a scorcia di lattice candiedu à un raffu di filamentu di fila è permettenu di si stà senza disturbu durante 45 minuti.
- Linna una piccula di fragata da u pergamena . Piacà a chocolatma in una caldera doppiu sopra l' acqua fendu acqua , è staghje finu à chì u cicatrisu hè fugliatu è lisciu.
- Dip 2/3 da a larghezza di ogni stanciosa arancione candita in u cicatifo, allughjendu 1/3 di a cinghija esposta, è u situate nantu à a furnace di furnace pervinata.
- Poni chì u chocolatale per ponaa prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 113 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 1 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |