Questa crepe Suzette ricetta hè a stessa variazione utilizata in upscale restaurants oghje. Un aghju simplici di mantra, zuccheru è Grand Marnier sò flambéed à un ghjiruore diliziu chì hè stata utilizata per sapore un crepe frescu è cálido . E Crepes Suzette sò tradiziunamente servuti com'è postre decadente, ma pò aghjunghje à un menu di brunch com un bellissimo showstopper.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina piattu
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cup less 1 cuppa d'acqua
- 2 ova
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 2 cuisson di zucchinellu di zucchero
- 1 ½ cuecca spiaggia di zucca
- 1/4 culler è di salone
- Per l'uva bianca:
- 16 speziosi di latte (2 pecuri), divisu
- 4 succhi di zucchereri (granulati), dividuti
- 4 unces Grand Marnier, divisu
- 1 contenedor di gelato di vellinu
Cumu fà
Cumu faci crepes Suzette:
- Bacciallu tutti l'ingredienti in forza, finu à chì a pasta di crepe hè tutta sana; permettenu a pasta di ripiglià in u frigorificu durante almenu 20 minuti prima di fà i crepes .
- Melt 1 tablespoon butter in un pancetta di crepe o panche grande nantu à caldu di bassi.
- Add 3 tablespoons of batter à a tina è rinfigurate finu à u fondu di a panetta hè cupartu da u pezzu.
- Coglie u crepe per 1 minuti, o finu à chì u prugettu hè un pozzu pugnu nantu à a cima è u doratu sottu.
- Loosen the edges of the crepe, slide la spatula sottu, è poveru cun fluttu u cundottu in a panella.
- Culore per 1 minutu è trasfiriute u crepe cociutu à un pianu à mantene calore. Repetite u prucessu cù a pasta rimanenti.
- In un grande casgiu nantu à u focu medium, fretce a mezzo di u mantellu finu à chì scorce.
- Elimine a scacciatura da u calore è sprinkle a mità di u zuccaru nantu à a manghjusia.
- Aggiuncenu a mità di u Grand Marnier, manipulendu a skillet cura perchè a flame, è aghjunghje i crepes à a panella per pitturisce i dui banni in u sciruppu di lignu.
- Aghjoute u crepes in quartieri o rùmpranu in cilindri.
- Melt the remaining butter in the skillet, sguassate di u calore, è aghjunghje u zuccheru è u Grand Marnier per fà un sciarpa di lignu.
- Pujene una sassa di ghiaccio à vinu à ogni crepe è drizzle a crepe Suzette cù l'arruppu d'orange.
Questa crepe Suzette ricetta faci de 6 à 8 serviti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 126 mg |
| Sodiu | 224 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |