In Grecia , pudete fà dinò dispusitivu: cù longu tannicchia di cuscestru di lignu, trasfurmendu è sicurezza cù filu - ma sta versione simplificata di Glyko Portokalaki (in grecu: γλυκό πορτοκαλάκι, pronunsiata: ghlee-KOH por-toh-kah-LAH- Kee) hè ugly deliciosu, è ùn ci hè nunda di coghju. Pigliate o micca, doccia di cunchita sò assai populari in Grecia! Enjoy this by the spoonful as a snack, dessert, or topping dessert.
Chì avete bisognu
- 1 libra di oranges
- 1 tazza di zuccheru
- 1/2 tazza di acqua
- 1 zucca di zucca di limonu
- Ingredients Usendu 3 Manduruli Oranges:
- 3 larinni in omelette (2 1/2 pilo)
- 2 1/2 tazzi di zuccaru
- 1 1/4 tazzi di acqua
Cumu fà
Preparate l'orange peel
- Eliminate tutte l'attrazziata spurenza scura di legnu sfocatu cù un ralifice vegetale.
- Trim off the ends of the orange (eliminazione di prufunni per esposerà a polpa di laranja) è scaccià.
- Fate a lattina in mezzu, da quarti, dopu l'ottu. Elimine a pelosa in tondi.
- Tagliate tagliate in a meza, in l'amande. Mi piace à fà un corpu biasu (in un slant) ma un travagliu recta serve com'è beni.
Elimine Amarezza
A pelle d'orange, cù u fora di a parti esterna, hè amara.
Questu prucessu elimina a maiò parte di quellu amare senza bleaching out the flavor e prutezza a casca.
- Scurciate in un pappagallo cun acqua fervente bè per coperà da 2 pulg. Fate ferite è fate un coccu per 5 minuti, appressu da quandu hè cumencia à pudè.
- Déluge in un filtru o colander è rinfriscenu sottu à freccia acqua fridda.
- Repetite the steps 1 and 2, fossi in 3 minuti.
- Repetite u passu 3. Ogni u tempu di ebbulenza: 11 minuti.
- Pettite pezzi di scorcia in una cucina di cucina è permette di seccu per parechji minuti à parechje ghjorni.
Se ci vole à piglià un spaziu, questu hè u locu per fà. A casca ùn hè micca secca. Questu hè solu per sguassà l'esse umdu.
Preparate u dulce
- Pone u zùccheru è l'acqua in una puchina è trasfigurate finu à chì u zuccaru hè dissolutu. Paghjate à coudre à coudre coudre è cibo durante 5 minuti.
- Aggiunna scorcia di aranciu, tornanu à foglia, è fate un coccu di 5-7 minuti solu finu à chì u sciroppu accumbe da ghjustu un pozzu (duverà esse assai suttastanti - ma duv'ellu sperendu bè cù una cuppa di metale).
- Agite in u ziddu di limonu è caccià a panella da u calore.
- Puderà friddà cumplicatu di prima di steggerà in frasi sterili.
Suggerimenti di serviziu
- In Grecia, documenti di cucchi sò sirvutu cum'è mostranu in a photo - una culloca nantu à una piccula plate, accumpagnata da un vetro di acqua fredda. Ùn sò micca servuti cum'è postres, ma cum'è un bocca dolce. In a vostra casa, documenti di cucchi puderanu truvà un locu cum'è postrettu, picchina, o una salsa di casgiu cù gelato, iogurt, torta è ancu pasticceria.
Ciò chì hè mandatu à Esse?
- A scorcia di lignu ralivatu da trè zucca d'oranges vene à circa 1/2 tazza, è ci sò, sicuru, trè oranges savore! U fabuloso Orange Yogurt Phyllo Pastry aghjusta un zucchero di lignu è 1/2 tazza di legche di aranciatu.