U gambu grillu face u so sapori nutrittu. Cugliunzià quelli di cammariaghji grillucci cù un pocu di bagnu di limonu li dà un zing fresca.
U camminu pò essa pranzu cù e cunchiglia nantu à o fora. Quandu i bughjetti nantu à l'aiuta à intensificà u so sapori è mantene nisite l'acqua. Piglià e cunchiglia, ovviamente, facianu per a cunsumazione più faciuli.
Chì avete bisognu
- 2 liri di cammara
- 2 cucchiati
- burru
- 1 zest of limon (di u limonu sanu)
Cumu fà
- Calami una grilla à medium-high (vi tocca à pudè svià a manu nantu à una inch about the cooking grate for 3 to 4 seconds).
- Sugnu i gambarini nantu à schiffi o postu in una cesta grilling, se ti piace.
- Melt the butter and set aside. Zest un limonu è mette a scorcia di limone in a mantela. Squeeze about 2 teaspoons fresh juice di limonu in a mansa fridda è a batte o whisk to combine.
- Brush the shrimp cun u mantellu di limonu risultatu.
- Pone u scampi, caccia, o gambarite, oliu, nantu à a parrilla quente. Culore finu à chì a camara accumincia di turnà rosa, circa 1 minuti. Brush cun più di u mantellu di limonu. Turn the shrimp over to cook on the other side and cook until just cooked through (be careful, since the shrimp overcooked gets terrible hard). Questu hè normalment di 1 or 2 minuti, secondu u grandezziu di i cammimi.
- Brush the shrimp with any remaining butter in the limone and serve shrimp hot.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 302 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 469 mg |
| Sodiu | 1.201 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 53 g |