Questa salsa di funghi cremosi pò esse mandatu cù pieni di pollame è aviculture, è di vitedda. Hè fatta cù agghiuncennu mushrooms sautéed à una salsa Suprême basica o Allemande Sauce .
Nota: Ci hè una altra versione di u salsiccia di mushroom in cucina classica, ma hè una salsa di demi-glace chì pò esse mandatu cù platti di carne è pagliaghja. Vede a ricetta di u Mushroom Sauce I.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter
- ½ tablespoon sucre di limonu
- ½ tassa di funghi (tagliati)
- 2 cups
- Suprême Sauce (o
- Allemande Sauce )
Cumu fà
- In una cassetta bassa pesce, fretce a mantra à calore fradu finu à quì hè spumante. Agite in u zùccheru di limonu, aghjunghje l'oghje è sauté finu à ch'ella hè duvita, circa 5 minuti.
- Agite in Allemande o Suprême Sauce. Fate un pate, coccianu àutri 5 minuti è serve puru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 96 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 619 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |