U cucinu di u mare hè una catu in forma oblunga, gelatinosa chì hè distantiamenti ligata à l'estrella di mare è u mari. U cucumu di mare hè nantu à u so nome honestamente: hè in furmatu cum'è un pepino. In fatti, pudete dì chì hà un'figurazione distintamente phallica, chì pò esce da a so reputazione com a afrodisíaco . Un altra funzione distintiva hè u tentaculu circa a bocca, chì utilizeghja per piglià in alimentazione.
Altre nomi
Ci sò parechji centesimi di variità di cucinu di u mare; trovanu in oceani in u mondu. Sposta d'induve viaghja, vi truvarlu chjamatu tuttu da u sonu romantiche di beche de mer à a strada di mare poc atractiva. Hè dinò in ghjinirali cunfermati com'è un babbu di mare, un pocu cunviziu, postu chì a slug di u mare veru hè un altru animali chjucu.
U nome cinese per pepino di mare - hai shen - traduttu à u "ginseng mari". Ùn hè chjaru se chjamatu in ricunniscenza di a reputazione di u cucchulu marinu com a afrodisíicu, o perchè hè cunsideratu à esse abbituatu. Pò esse ancu avè qualcosa di fà cù u so slippigliatu, cum'è a struttura di i pezzi alimentarii più forte in a cucina cinese chì altre co cucina. In ogni eventuali, i Cinese anu aghjustatu pusteri di u mare per seculi.
Usicinali Medici Cumminciuti in Mechanismu di Autudipendenza
Una di e funziunalità più interessante di u cucinu di u mare hè un mecanicu di difesa di l'autudificazione chjamata "auto-evisceration". Sì troppettinu minaccionu, l'animali vi librate di l'articuli di l'intestinali.
Luntanu da esse una forma stravaganza di suicidatu aquaticu, l'animali cresce rapidamente una nova pumma digestiva per rimpiazzà l'antica.
Usi Medicinali
In a medicina chinesa, u cucinu di mare hè stata aduprata in a medicina chinesa tradiziunale china per trattà tuttu da a pressione di u sangue à l'omu à u dolore in articule in i porci sputichi.
Preparing Cucumber Sea
Quandu u primu agrarallu, u cucinu di u mare hà bisognu di una quantità larga di preparazione prima di fà a transizione da u fondu di u mare à a vostra cena. U prucessu cumplettu pruvene in parechje ghjorni è implica a sliceda aperta u ventre è sguassà i cinghjali , cum'è lavare è fogghiu l'animali in parechji volte. U cucumberu di mare freschinu chì hè stata limpa è imbuccata, hè quarchessu disponibile in i mercati asiatichi, generalmente in a seccione alimentarii friddi o in cuntenituri di l'acqua.
Ci sò parechji fugliali asiatichi portanu ancu cucinu di u mare seccu, chì s'assumiglia à un pezzu di cimentu seccu (felice ùn hè micca pisu!
Comu Cu Cook
Comu tofu , u cucumberu di u mare hè aromatizatu, ma hà l'abilità di svantaghji l'aromi di l'alimentari è i calori hè culuratu. Hè utilita in sopi, stitch-frigge, è certi platti frischi.