U furmagliu furnitu hè simplice di fà è sanu, è pò esse usatu in parechji tipi di platti. Fate a cucina à u riccu di u tofu è servite cù veggies è di u risu, o giustu in un sandwich di tofu coque cù capelli è spreads, sirve nantu à una insalata, o simu manghja cum'è.
Questa ricetta chjamava u forfu extra-ferma chine, chì ghjè u tipu di tofu chì vi trova troppu in acqua à una retazione fridda di a buttrega. Furmagliu silkenu, u tipu chì ghjè generalmente vene in e boxes di 12.3 ouni è pò esse guardatu nantu à u largu o in a frigoristica, ùn viaghja micca travagliatu per sta ricetta. Confused? Leghjite più nantu à i diversi tipi di tofu .
Chì avete bisognu
- 1 libbra tofu (un estremu stilellu cinese,
- pressed )
- 1/2 cupiu salsa di soia (sodium-reducido)
- 3 tablespoons sesame oil (scuro, spessu referenu cum'è oil oil).
- 1 spina sforzu in panioli (piccatu)
- 1 cucurrucucu cuisson (frescu, piccatu)
- 2 cuppa di zuccaru (biancu o, alternativu, agaricus nectar o sippu d'archi)
- 1/4 tazza di sallai
Cumu fà
- Fate a fascia di u tofu fossu horizontale in seicentu parechji (ognuna saranu circa 1/4 inch inchariu), è poi hè a slice in longhi à u mità è perchè avete circa 32 (2 inch) squares. Sittianu.
- In un pezzu, aghjunghjenu a salsa di soia, l'oliu di sallai, l'ajonciu, u zincu, u zucchero è di sésa, è muzzianu finu finu à fine mischju.
- Pour una quantità di questa mutazione in un pappagallo o pienu di pagliaghja. Pujà tutti i cotte di u tofu in u pianu in una sola capa, poi poverà u marinatu restante nantu à u tofu. Pujene u panu in a frigorifia è permettenu u fucu di marinate per 4 ore o per a notte, flipping the tofu da una volta o duie volte per verificà chì indettani u marinati.
- Calami u fornu à 400 F. Pìcculu oliu una pepite di cucina o un paninaghju è, usando una spatula, trasfiriule u tofu marinatu nantu à a panetta, spacing a pezzi per chì ùn tocanu micca l'unità.
- Intuccerate entre 30 à 40 minuti, flipping una volta a mezza strata, o finu à chì u tofu righjunghja a texture desitvata. (Quandu più di tumbà u tofu, u più forte, più densu, più ridere è crispier, diventerà più u menu di più, u più chicchulu sarà).
- Puderà tofu fretu durante un minutu o dui in a panella prima di serve. Servite calda o friddi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.906 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 18 g |