L'estiu hè quì è u calore hè nantu à questu! E questu significa chì nimu ùn vole mannari u so furmellu o vultà in a so stufa si puderanu aiutà. Per fianc'à ella, sta zucca fresca è crocante di sardina noodle requereix un calore minimu (pocu bè per fuglià i foglie delicate) è pacette assai sapori.
Poghju frescu, zucca in crunchy, pepino biancu, zucca ravanna è cipolle di primavera cuminate u bruschinu è texturale à i farinni crucianu. U salsiccia hè una ricerca refrescante di sapori: u zucchero di lime è l'acitu, u meli dolci, u jengibre piccante è a salsa di chili, è l'oliu di sesame nutty. Hè perfetta per un lunch d'istati è viaghja bè s'è manghjendu u frescu. Eat this dish in u so propiu o parellà cù pezzu gratu chiccu .
Chì avete bisognu
- 8 ochi fossi finti soba
- 2 cullenade di uva u oru di canola
- 1 calce (juiced)
- 1 tablespoon grinded fresh ginger
- 1 à l'albarinu di vinu risu
- 1 cucurrucucu oliu sesami
- 1 coperchio di meli
- 1 zuppa di chili salsa (cum'è chili sauce coreana o Sriracha)
- Salce di casgiu è pimentu
- 4 picuminosi persiani (finamente chjappi)
- 2 ziani carroti (cut in matchsticks o roscato)
- 1 piccolo picurinu rosso ou amaru (finamente chjappu)
- 6 ravanelli chini (fate finamente)
- 4 ciddi di primavera (sliced)
- 2 cullenade di cilantro frescu (chopped)
- 1 tablespoon sesame seeds
Cumu fà
- Coglie i foglie soba in accordu à e direzioni di u pacatu. Aduprate da acqua fridda è fassi salvà. Sittianu.
- Fate u vestitu. Cuntene l'oliu, u ziddu di u lime, u ginger, l'acitu, l'oliu di sesame, u melu è a salsa di chili in un pappagallou. A staghjone cù salinu è pepite è mettite bè finu à colu.
- In un grande cungozzamentu, combina i fideo, cucumber, zucca, pamponora, ratu, cipressu di primavera è cilantro. Aghjustate u dressing e toss well to combine. Tastu per cunditu.
- Cunsigliu cù e pezzi di sallivella è serve è immediatamente o in a frigorifia per un ghjornu. Suggerimenti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 324 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 758 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |