Questa ricetta pè u tofu coque cù pesto salsa hè cusì simplice di preparà sempre cusì cusì gustosa. Servite nantu à u rossu marroni, pasta, insalata greens, o quinoa o ancu una lattice sobratu in un sandwich cù u vege. (O pudete solu cumu manghjà u tofu bagnu da a pane è poi li pezzi in pesto extra).
Sè vo site novu à cumprà Tofu, verificate chì sapete i sfarenti tipi di Tofu, perchè ùn puderebbe cumprà u tipu incorrectu. Questa ricetta dumandà u tofu extra-ferme di u stilu chinoisu chì pò esse truvatu in a secca fridda di a vostra butterie, spessu vicinu à i prudutti urgànichi.
Averete leghje a nota dopu l'urdinamentu nantu à a primura di prumu of tofu.
Chì avete bisognu
- Per u Basil Cacatua Pesto:
- 1 tazza basilola (fresca)
- 2 spaghetti (
- piccatu )
- 3/4 tazie d'anacore (raw)
- 2 pezzi nutrimentali
- 2 tablespoon
- zucchero di limonu (frescu)
- 1 sali di u salto di mare (plus più à gustu)
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- Per u Tofu:
- 1 pound extra-firm tofu (pressatu è cut in cubi di 1 inch)
- 1 tablespoon olive oil
- 2 cullenade di l'acitu balsamicu
- Salt à gustu
- Pappatura negra à u gustu
Cumu fà
Preparate a Pesto Sauce
- In un processatore alimentariu, cunghjuntanu i foglie d'alba, l'agliu, anacardi, uvedu nutrizionale, u zucchero di limonu, è u sali di u mari, pulsendu finu à finamente finamente piccu.
- Cù a macchina mancau, trasfurmate in un corpu fiatu di l'oliu d'oliu finu à chì u pesto alcuni a cunsistenza. Ùn pudete micca bisognu di aduprà a 1/2 tazza di oliu d'oliu o pudete bisognu più. A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu.
- Pesto Store pesto in un prugettu cubitu in a frigorifera finu à prestu à aduprà. Qualchi pesto restu mantene da 2 o 3 ghjorni guardate in un cuntaintu à stufa in u frettu.
Marinate u Tofu
- In un bagnu di vetru, cuglìtene el tofu pressu (vede Nota sopra) cù 1 cuppa d'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu, è da 4 à 6 cullizzioni di u basilicu anacardo pesto salsa. Capisce è piazzate in a frigorifia per parechje ghjorni o sopra à a marittima per marinate.
- Prima di pudè tossu u tofu cù l'ingredienti di u lichidu per verificà chì i cubbi sò uniformi stati è po contu cù a ricetta.
Torna u Tofu
- Calami u fornu à 375 F. Spray una tavola di coccidura con spray di coccia o oliu livatu è pusendu.
- Arrange the cubes tofu in una sola capa nantu à u focu preparato è aghjunghjite durante 25 à 30 minuti, o finu à marrone.
- Eliminate u pane da u fornu è serve u tofu frijutu nantu à u rossu, a pasta o insalata greens cun un pappaghju di u pesto restante. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu. Servite calda o friddi.
Nota: Quandu furnisce u tofu, hè impurtante accurrarà u tofu prima di piglià cù ingredienti di liquid. Prune tofu hè un modu di scurazione di l'excedente di u lugubu da u tofu, per avè megliu assorviri sapori. Scuprite stu articulu simplici nantu à a prumove a tofu . Ci hè più faciule ch'è pensete.
Serving Ideas
- Servite nantu à u rossu brùcenu cottu cù tomate sestu à u vapeur, steamed veggies, è un pocu di rassembliu limuni.
- Servite nantu à l'insalata verdi cù un splash extra d'oliu d'oliva è l'acitu balsamicu.
- Servite in veggie wraps cun pesto extra.
- Servite nantu à a pasta cuciata tossed with pesto extra o margarina vegetariana infused da aglutinazione à agliu.
- Toss the pesto tofu cociutu cù legumi frizzati è arrocini o quinoa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 532 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 765 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 20 g |