Sti stati custumi curtimi sò lentamente coccia cun fiammi lima fugliale è mushrooms. Questa hè una ricetta assai piacevuli è savurosu.
Se ùn pudete truvà boni costi curtuti e manichi, pudete usari chioda arrustatu, cut in tazze choux, o utilizate carne di stewing.
Chì avete bisognu
- 3 à 4 liri meaty beef short costi nantu à l'ossu
- 16 a 20 unti fasgioli foddi fugliati
- 1 pò esse cundisée beef cebada suppa
- 1 tazza acqua
- 1 sopra sopra seccu di cipolla in biancu
- 1 can (3 a 6 unti) funghi porcini
- 2 cullenade di farina piattura
- 1/4 tazza di acqua fredda
Cumu fà
Place costigliate è fagiolo lima in a crockpot.
In un catu, combina sopa, 1/2 tazza di acqua, cipolla di zuppa di cipolla, è cuttivate minima. Pour over short strings.
Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 9 à 11 ore, o finu à chì a carri hè tandu. Trasfirmà u brou à una puchina è portene à foglie. Cogliu 1/4 tazza di acqua fridda cù farina; stir until smooth. Trasfigurate in u caldo in potabili è cuntinueghja a coccia, afficheta, finu à chì engorda.
Servite gravy cù i costi curtite è u fasgiu limu.
Sempri 4 à 6.
Esperienza Tips
I sposti curtichi sò cutucati da a spina o spina di ribà. Oghji sò una generosa quantità di carne è grassu. 1 libra per persona hè di circa ghjustificazione per u gustu di sirviziu. Puderete troppu ribelli curdesi dissidenti, chì sò tagliati da u mandru o di u pianu. Un roast di pate pò esse usatu in sta prezzione invece di costelli curti.
Variations
Omitanu i fasgiuni di lima è aghjunghjenu zappiani chinuchi è anziani chunchi di patati vicinu à 6 o 7 ora prima di i ribelli curati saranu.
Vede ancu