Una dab di mantra aghjunghjia a ricchezza di sta ricetta di patata asciutta è a face perfetta per un colazione di cunvirsu, forsi quandu anu una fritata o omelette. Pruvate a sustituzione altre grassu pè u timu, cum'è u rosemary, per dà queste patate asciutta una dimensione sana sana.
Chì avete bisognu
- 2 liri patate (biancu o dolce o una cumminzioni)
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- 1 teaspoon thyme (fresco, picatu)
- u sali à u gustu
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Preheat el forno à 375˚F. Scorcià e patate è tagliate in cubicci dimensionu, circa 3/4 inch square.
- Quandu u furmagliu hè caldu, aghjunse a burru in u centru di una foglia è frettaghja in u fornu durante 2 minuti o finu à chì a mantova hè fugliata completamente. Eliminate u pan da u fornu.
- In un tastu, sparta u patate cù l'oliu d'aliva è u faraghju. Aggiuncenu a patata à a padedda, utilizendu una spatula per tossu e patati è capelli cù u mantellu friddu. Spread the potatoes in una capa uniforme è sprinkle cù salinu è pimentu.
- Culore à 375˚F durante 30 o 45 minuti, vultendu i patati dopu à 20 minuti o finu à chì i patati sò intelli alla è l'esternu sò da cumincià à marrone.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 113 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 4 mg |
| Sodiu | 48 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |