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Lefatu Phyllo Cheese Pie: Start With Phyllo Pieces
Dennis Gottlieb / Getty Images Mentre fècenu a tyropitakia ( peccati furmagliu piccolo) o altre ricette di fille, pudete esse ghjustu in chjappelli chì ùn anu micca scumparatu bè è / o parechji foglie stuck together in a corner. Uni pochi foglie praticà ancu in u prucessu di preparazione. Ùn ùn tira micca a pasta malata. Invece, l'utilizate à fà sta formazione di furmagliu
Nota: Per sta prezzione, u minimu ideale hè trè capi di fille è pezzi per u fondu è trè per u cima, è 1/2 tazza (8 cullizzioni) di u furmèntu ; In ogni modu, pò esse fatta cù più di i dui (o pocu riimplante, se utilizanu un pagliaru più pomo più bassa).
U nomu cumuni di sta ricetta hè patsavoura , chì significa "rag" è descrizzione di l'aspetta un pocu ragged.
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Nocera Phyllo Cheese Pie: Bunch Up the Phyllo
Foto © N. Gaifyllia Preheat the furnu à 350 F / 175 C.
Mmecizzate una bagnera. Scacciate e pezzi più chjudi di u filu è stanu nantu à a padedda. Scaricate pezzi più grande per a cima.
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Lefatu Phyllo Cheese Pie: Coperta u Bottom of the Pan
Foto © N. Gaifyllia Ùn hè impurtante cumu u moddu di u filulu, o quale hè stata in a panetta. Assicuratevi chì u fondu di a panetta hè cuparta.
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Lefatu Phyllo Cheese Pie: Tre Capelli è Add Cheese
Foto © N. Gaifyllia Continue aggiuncennu piezzu di phyllo - sguassà i pezzi più grande, è chì stallate i pezzi più chjude è ancu - finu à altri l'equivalente di almenu e trè capelli di phyllo. Pudemu u furmagliu culle à a cullera di a cullerra nantu à a cullabura, spaccata cum'è di bisognu.
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Nocito Phyllo Cheese Pie: Tagliatelle cù Piece più grande è Cuore
Foto © N. Gaifyllia Aduprate i tipperri più grossi di filu per a cima, creendu l'equivalenti di almenu trè pilastri. Sì a sola resta un pezzu maiò, fate tene u pezzu più chjucu, è utilizate a grande parte (s) cum'è a capa superiore.
Brush top lightly with butter.
Scorciate a cima (micca micca tagliatu à u fondu) in pezzi è aghjunghjite à 350 F / 175 C in a rack just below the middle of the for for 30 minutes o finu à marrone.
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Leftover Phyllo Cheese Pie: Cut and Serve
Foto © N. Gaifyllia U pastellu di furmagliu hè assai lignu è assai cattivu - è perchè u filu pò esse assai pirdunanti, u chance hè chì nimu ùn sapere chì e fille ùn eranu perfetti!
Nota: Stu furmagliu di furmagliu pò esse fattu stu modu intencione, cù listessi lamini raccapricciali di u phillo cum'è mostra, solu cù lighjate cuntene in pezzi di pezzi.
Pruvate ancu cù più di una sola capa; per esempiu, 3 capas di phyllo sulitariu nantu à u fondu, u furmagliu, da 1 à 3 capasti di phyllo sulciu in u medio, furmagliu, capi superiore.