Se ci tenete moltu preziosu di risu di restaru, è pudete fà pudding rossu, pruvà sta rìgida di pudding rossu sdruffu ricevutu in u fornu è fatta cù latte, rossu, olii, zuccaru è vaniglia - è hè quì! Questa hè una ricetta decadente è cremose di pudding di puddu chì pudete serve o bien com un dolce o un postu, è hè moltu sèmplice per preparà: Senza calmu è friddu tutte e cose stufa nantu à u fornu, po quandà in u fornu per vinti minuti o cusì. U pudding di risotto hè un modu grandile di uttene tutte e to restu arriccenu sughjettu tuttu digitu.
A so ricetta di pudding d'arghjentu, fatta da u pesu sobratu ricecu hè vegetariana è senza glutine. Perchè sta ricetta chjama u ova è u latte, ma ùn hè vegana. In casu hè bisognu à esse lettuali, ma sempre permette scambià u latti per qualsiasi sustitutu di latte senza latti , cum'è latte di soia, latte d'amanduli o ancu latte di coconut.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di latti
- 1 tazza di u restu u rossu prifacciatu
- 2 ova
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/3 tsp cinnamon (o à u gustu)
- 1/3 tassa di pezzi
Cumu fà
Prima, pre-cali u furdu à 350 gradi F.
- In una cassetta medium, fretce u latti è u rossu, è prumove in aghjunghje freqüentamenti per chì u latti ùn ùn bruciate. Bring the mixture to a slow simmer.
- In un pappagallou largu sipariu, combina u ova, u zuccheru è a villeira. Add this mixture of egg in a calza latte è di u risu, è permette di coccu per quì pocu minuti, affirmendu occasioni.
- Trasfigurate in u cani è u pappu, si prumesse solu per unificà bien.
- Finalmente, pour u pudete di u pudete di u risottu in una cassola o pancake è fremendu in u fornu pre-cali 20 minuti.
Pudete à u pudding di rossu per aghjustà un pocu prima di serve.
Se vulete, pudete sempre sprinkle a cima cun un pezzu extra di cinnamon, zuccherinu brùccu, noce moscata o ancu un toccu di cacao in pugnu o spezia di zucchinaccii. Altre spezia chì pò esse interessante? Un toccu di l'arruppatu d'acqua rossa, un pocu di zucchero di cardamomo per un "kheer" d'indici, o un toccu di ruttimentu frescu di limonu. Yum!
Nota di ricetta: Invece di pudding rossu hè sparitu cun u risu blancu fugliatu fugliatu, pudete aduprà ogni risquamentu o avete succorsu (ridu marroniu, o risottu basmati, per esempiu). In ogni casu, nota chì u risu salvaticu ùn hè micca veramente riceu, è ùn deve esse usatu per preparà un pudding rossu cum'è ùn hà micca coccu in u stessu modu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 116 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbuidrati | 68 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 11 g |