Chicken Tikka Masala hè unu di l'alimentu favurellu di u Gran Bretagna. Hè ancu cunzidiratu unu di i nostri platti naziunali. Ci hè parechje chicken tikka masala, ricette, qualchi caldo, qualchi cremosi, cremosi è calori, ma sta ricetta hè a mo piace, una piccante, ma micca troppu calidez o cremose.
Questu Tikka hè cusì faciule faciule cù u successu di u pranzu in u tempu chì permette un tempu di tempu per marinate u pollulu; permettenu un minimu di 2 ori à a sughjornu in a frigorifera.
Se vulete una crema, menu piccante, pudete puru vede l'altra ricetta Ricette di Creamy Chicken Tikka Masala
Chì avete bisognu
- Per u Marinade:
- ½ tazza cilantro / foglie coriandro, picatu
- 1 tsp. ginger paste
- 1 tsp. pasta alli
- 2 tbsp. garam masala spice mix
- 1 tsp. chili red chaste
- 2 tbsp. lime juice
- 1 tsp. turmeric
- ½ tazza pianura, yogurt natural
- 1lb. pezzu di pullastru senza coghju, cut in 2 "taglioli
- Per a salsa:
- 2 tbsp. oliu vegetale
- 1 cipolla bianca, finamente chopped
- 4 mandongi di cardamom
- 1 tsp. pasta alli
- 1 tbsp. garam masala spice mix
- 1 tbsp. azucardo marronu
- 2 tbsp. amanduli in terra
- 1 pomi piccati
- 1 tazza di luci / crema unica
Cumu fà
Serves 4
Partenza da Preparing the Marinade:
- Pujianu tutti l'ingredienti di marinata, salvu u iogurtu, in un processatore di l'alimentariu è di ferita per un pezzu di seconde per creà una pasta spissiva. Pujene u paste in un pappagallo, agghiunciu u iogurtu è stitch bien. Aggiuncinu a pezza di u fugliale è aghjà cuncevmente per verificà chì tuttu u puddastru hè struitu in a salsa. Coperta cù film d'imbulighjassi è fridice per un minimu di 2 ori à a sira.
- U filu 3 o 4 di i punteddi di pollori marinati nantu à una schewerette di lignu è repite finu à chì tuttu u puddastru si usa. Piacà i brochette sottu una parrilla chien durante uns 10 minuti, vultendu da u tempu à u tempu. U puddastru hè prestu quandu l'esternu hè marrone crudo è u puddastru hè culuratu. Mantene in una parte.
Fate a salsa Tikka:
- Calami l'oliu una grande panna finu à u caldo, ma micca fumendu. Aghjunghjite a cipolla picata, baccelli di cardamom è a paste d'aglientu è affichemente bè. Attentu à non marroni la cipolla, si cumincianu à marroni calà u calore.
- Aggiungi u garam masala, u zuccheru, l'amandula, i prugne piccati, ferite è coccia finu à chì u salsicce cresce, circa 10 minuti.
Finite u Dish
- Aghjunghjite i spezii di u pollame è a crema. Stir beni è cocilu nantu à un caldu gentile per più di 10 minuti.
- Servite calda cun u pani naan, chapatis e / o un rossu rossu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 583 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 125 mg |
| Sodiu | 396 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 38 g |