Questa ricetta hè cusì faciule è diliziosu, per ùn micca citaru bè adattatu per una varietà d'allergii. U successu di sta prezzione realitava veramente u primu passu; ideale, vulete prucessa l'anacardia finu à ch'elli sò cum'è pichevole, u mistieru principale di cumincià à affruntà à i lati di u blender. Fate liberate di trasfurmà in un puvidevule d'anacardi cruda o d'autres frutos pascens per una variante "castaña" d'anacardio, o aghjunghje una piccula parte di sciroppu d'armi per un pocu di sapori d'astile.
Stantsi à Cashew
A maiò parte a mantene a so manufa di cacahuva à a temperatura di l'ambienti, ma u mantellu d'anacardi ùn hè micca cum'è una mansa di manufa di catue è hè megliu mantene in a frigorifia per evitarà u sapori di vede rancid. Hè dinò una vita di l'artighjante. U mantellu d'oca di casu ùn deve micca manghjatu dopu una settimana. Se vulete tenevule più longu, mantene o dispusitivu di partita, o in molde di ghiaccio in u locu per 4 mesi. Caccia in a frigorifera in ghjornu hè abbastanza per utilizalla cum'è seguite. Casu anca di casanu in un cane di pratite o cuntainti d'aria plastica. Si sprejenu bè à una tempura fredda, in casu, u mantellu d'anacardu deve esse misuratu prima di ogni usu com'è sò sòidi separati da i so olii.
I manere di Serve Cashew
U mantellu d'anacardu pò sustituisce a mantega di manufa in a maiò parte di ricetti è pò esse presu cù leghje, dolci cun u melu, choccu o coconut flakes. U mantellu d'anacardu pò esse usatu per aghjunghjene grassone sana è di prutezione di un battezzu vegan. U mantellu d'anacardu hè più difettu è hè un gustu più frescu ca l'altri buttrevi di uccisi, cum'è manufa o latte di l'almendra . Pudete ancu manghjà a mantova d'anacore in l'alimentariu di u vintu vegnu, cum'è pancetti farinata o vegan. U mantellu d'anacardo hè ancu un ingredientu principale in gelato vainilla vegana.
Chì avete bisognu
- 2 1/4 tazzi
- anacardi (cruda, senza salini)
- 1 tablespoon canola oil (or
- oliu d 'aliva )
- 1/2 spinafu zucca (o
- succo di limonu )
- 1/4 culler è di salone
- Opcional: 1/2 a 1 cucharadita
- nettaru agave
Cumu fà
- In una licenziale, prucessa l'anacardia finu à chì s'assumiglia una manghjendu bè finita, propriu prigore. Aggiuncenu l'oliu, u zuccheroi freschi è u salinu, è mischjianu per 30 siconde à 1 minuti.
- Utilizendu una spatula di gomma, rintra i lati di u blender, assicuratevi chì a mistura hè uniforme è ùn anu perseguite un clog nel. Mistitu per 30 siconde più.
- Pruvate a castagna d'anacard, aghjunghjendu nectar d'agave o più oliu o sal di u gustu.
- Trasfirittà à un cuntagliu stimu e rinfriscà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 68 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 62 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 2 g |