U salmone fumatu hè abbastanza cun l'indulgente. U salmon hè salatu, lisu è duce dolci. Ma mi piace u salatu di salmone affumicatu fretu! Sempre l'aghju cocu per quattru seconde in un pocu di mantellu, perchè sò sicuru hè tutta sana. Se vulete a tòia cum'è hè, ùn hà micca bisognu di fà quellu. Pudete pudè usà salmone affumicato caliente in u locu di u friddu. Hè cottu, perchè ùn avete micca a prutezione di a sicurità di alimentariu. Salmu affumicata quantu hè più firu, ancu cun un sapori più prontu.
Quessi poi sandwichs sò solu diliziosi. U salmon affumicate hè cumminatu cù u basilicu, u casgiu crema, è a maisonette, allura a mezcolita aghja cruciane pezzu rossu, accentuutu cù ferri alloghji. Quessi sandwichs sò perfetti per brunch o per un luncheon di i femini (fà quelli esisti?) Nantu à u porch. Servite cun uni tè iced è frutti freschi è dolci freschi, cù uni Barone Limoni per a postre. I sandwichs sò ancu boni comu parti di una bande di sandwich frio per un buffet o per una festa.
Questa ricetta pò esse ancu servuta cum'è un pappagallou dissimulatu o dip. Servite cù crackers è crudités com ziachi di zucchini, funghi è campane. Per fà serve di dip, prima a salsa di creme brusheddu prima di aghjunghje u salmone cun un latti sanu o crema pesche.
Pudete aghjunghje più ingredienti à sta ricetta; Pensate à aghjunghje qualità di cudotti virdii o culu bianchi caramellulati. Olii salteatu seria una bona addenda, cumu averebbe poccu o capelli finti piculetti o incidi finamente.
Chì avete bisognu
- 1 (8 uncesi) u pacchettu finamente friddu u salmone affumicatu friddu
- 2 tablespoons butter
- 1 (8 ounce) u furmagliu prugramatu crema, amparatu
- 1/2 cup mayonnaise
- 1/2 cucurrucca secca di foglie d'alba
- 1/2 tazza fresca di e foglie d'alba
- 16 cruissante chjaru, split e tostati
Cumu fà
- Sittite u salmon in fette sliced. U mantellu di calore in una sartina medium è salteanu u salmone finu à chì si fa, vultendu una volta, per un minutu o più. Pudete scopre stu passu se preferite usà u salmonunnu. Razza u salmone in pezzi. Sì ùn avete micca cuddà u salmone, corse in pezzi cù un cutiddanti cutidianu.
- In un pappagallou mediou, batte un oliu di crema cun un mezcladoru eléctrico finu à chì hè fieru è vistitu. Trea in a maoniese finu à ottene.
- Merci in u salmon è a basilica secca.
- Fate sandwich cù u rinchjutu di salmon, tutti i foglie d'albitri è croissants. Servite immediata.
- Pudete fà u cumplottu prima di u tempu; appena cundiscite bè è fate guardà in u frettu finu à 3 ghjorni. Utilizate quandu vulete cum'è un sandwich miliu o per un prugettu cù crackers.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 387 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 61 mg |
| Sodiu | 200 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 14 g |