Fà a vostra propia crostona volte una bona insalata in una grande insalata. Questa ricetta di croutonu hè pensata per adatta una insalata di cesar, ma travaglià nantu à quasi tuttu.
Chì avete bisognu
- 4 dalti d'aglientu (piccatu assai fine)
- 1/2 cupu
- oliu d 'aliva
- 1 (8-ounce) pagnotta francese baguette o pianu estilo simili (per i più boni risultati, utilizate oggi di ghjornu)
- 3/4 zuffre finamente ravigatu "real" Parmigiano (vindutu com Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 tagliata di legno secchi
- 1/2 cucurrucucu
- paprika
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cucurbitella bianca (friscu terra)
Cumu fà
- Unisce l'agliu è l'oliu d'oliu in un pappagallou. Fate esse à a temperatura di l'ambienti durante almenu 4 ore per infuse.
- Preheat oven à 300 F.
- Trimate u pane in cazzi di 1 inch è aghjunghje à un grande cunghjettu. Aghjunghje 1/2 tazza di u furmagliu, l 'arbureti secchi, u papigaloniu, u salinu, u pappaddu è a Cayenne. Strain l'oliu d'aziunità nantu à i casgi di pani, pressu l'alli cù a spalle di una cullette per piglià ogni goccia di bundenza garlicky. Toss cun spatula finu à chì u pane hè ancu copre.
- Pour la mezchea nantu à una pappaglia à u pezzu in u pre-tempatu nantu à 15 minuti. Eliminate, è trasfurmà i croutoni, cum'è quelli nantu à l'esterno fugliate più rapidamente chè quelli in u centru. Ritorna à u fornu, è coccia 15 minuti.
- Eliminate da u fornu, è scuzzulate l'ultimi 1/4 di furmagliu nantu à i croutoni. Ritorna à u fornu, è coccia 10-15 minuti, o finu à marrone è crucii. Puderà friddà cumplicatu prima di ricerche di un cuntaintu impastughtu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 260 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 302 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |