American Shrimp

U Camminu hè populari, fàcili di coccu, è diliziosu. Pudete ancu esse attitatu è sbarcatu in modi riabilimenti insostenibiliti.

Sè vo vulete chjamatu in modu sustenibbilitari cumu hè sapellu, cercati per i pruduttori certificati in i lochi di salvatichi è di i Stati Uniti. I peschi americani è i caserli cù camurione segui megliu mediatevuli è sustinibili di i guaranìstici ca qualchì altra grande pesca di camùllini.

Per più infurmazione, scupriteo seafoodwatch.org. Cronessinu i cunsiglii di mare è basati nantu à a righjoni basta chì anu influenza ambientale è i livelli di toxicità.

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  Marrone Shrimp

  A maggurità di a catena domestica di l'internu di i cammimi sò cuddaru marrone. Ci sò un tingdu brungiose marrone quannu sò crudi (micca surprisa d'avà!), Ma ùn vi scatulanu, viaghja un pani chjami bellu chjamatu cù quagliu. Hannu un sapore più terraniu chì altre variità.

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  Pink Shrimp

  U cammie rosse sò sopratuttu fora di a Costa di u Golfu di Florida. Sò forti, carnanti è versatili. Fighjulanu, ghjenaralmente congelate, in tutti i Stati Uniti

  I Gambero congelate pò esse un grand choise chì dà i mercati è i cunsumatori assai maravigliosa, perchè parechje variità splashtevuli per a qualità più bona.

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  Maine Shrimp

  A maghju maiò di Maine sò petite cammimi acqua fredda, quantu a Cammargu Rosa di u Oregon (vede sottu). Sò perfetti per insalati a cammarinu, cocktails di cammisa, è in zuppi.

  L'altri, cum'è quelli ritratti, sò un rosteri più brillanti priziosi di i lucali.

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  Oregon Shrimp Pink

  I gatti di rosa di u Oregon, sò maravigliosa di sabbia, da una pesca bè cù a gestione bè da a costa di Oregon. Cum'è e pescole di gambarinu in Florida è Maine, l'unu in Oregon segue prettimi ambienti sustinibili è stretti di staggione è di acchemi limiti.

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  Royal Red Shrimp

  U caminu russu reale sò attuduti fora di u Golfu di Messicu. Hè un cammarinu in acqua profonda chì piace micca in ligna. Rilevate u so gustu rico cù preparazione simplici, o apprufittate quì cù u caminu russu riali in pienzi arriconchi cù gustosi cum'è etouffées , gumbos è chowders .

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  Prawn Scatose

  Malgradu u so nome, i langue lucali sò biologichi lucchetti . Cumprati à a Costa Occidentale da Santa Barbara à nantu à a Culumbia Britannica, i langue lucali sò una pesca limitata, Sò dolci, buttegu è disprezzamenti (ma ancu esse ghjustificate) custusu. Pò esse difficiuli di truvà cumu e direzzione di i pubblici tènninu à scopre tutte l'aligami chì ponu truvà.

  Truvate certi cunghjunghjini venduti vivienti per a qualità più bona. Sì si sò micca venduti micca vita, i piscadori bè avè scumpete e so testa per finta o limitate a descomposizzioni.

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  White Shrimp

  U gambarinu biancu teniu un sapori limite è classico di cammisa, cù quellu arghjentu perfetta. Mi piace di cocerà gnocchi biancu più grande nantu à a grill, cun un sbagliu di mantra è un spalle di limonu.