Un pocu pianu davveru per turnarze Home in l'Authentic Greek Ouzeri
Un ouzeri hè un locu di manghjà è piacè chì hè spicializatu in u sirviziu di l'ouzo è i mezethes delectable (piatti di l'alimentari) chì andonu cun ellu. Pudete turnà a vostra casa in un Ouzeri grecu autenticu in uni pochi passi faciuli.
A Word About Ouzo
Ouzo hè un bonu spiritu anisatu à anisimu cù u gustu di licorice chì si trova facilmente, ma attenteu perchè hè un potente bevande.
In l'buttiglia, Ouzo hè un liquidu chjaru, ma quandu anu aghjustatu di cubi di ghiaccio o l'acqua, si cambia un biancu latti.
I pruvvidenzi di Ouzo sò chì l'oli sò in solidi in l'alcoholu ma l'acqua. Qualchi raghjunata, dilucuzione ouzo cù l'acqua di u gustu di licorice, ma avà ancu un punch.
Cumu Servite Ouzo
Ouzo hè generale ghjunghjeva com'è un apéritif o un bevitale dopu à a cena, ma hè ancu una ragione per l'amichi per riunite è diventanu una bona cumpagnia è di cunversione in ogni mumentu. À i grechi, serve l'ouzo in un arti. È drunk lentamente, è hè sempre servitutu cù almenu una meze (picculu pane di nutizie) per via di a so putenza.
Ouzo pò esse mandatu direttamente in un vitturi sparcu o, cum'è a maiò parte di noi preferisce, nantu à u ghjacciu in un vetru anticu o highball cun una ciara di acqua per dilate à u gustu. Ouzo hè ancu un ingredientu in parechji cocktails.
Chì Avete Avete Empieza
Molti marchi di l'ouzo grechi sò marketing nantu à u mondu, da e marche boutique à i discoppi maiò, è ogni ghjornu sia ammiratori. Questi sò più dispunibili, è ghjeneralmente 80 à 90 prufunente.
- Achaia Clauss
- Atenee
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Perfect AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Trace 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Vetri è Barware
- Bocca sparta
- Cupido di Highball
- Eau d'U Moda
- Shaker (per cocktails)
- Bucket di ghiaccio
- Cuckoo di acqua, o acqua bottillata
Ogni piacè di l'alimentari sò sempre servuti cù ouzo è pò varià da u simple à elaborà.
Eccu uni pochi suggerimenti:
Cold No-Cook Mezethes
- Frutta secca è secca
- (Bruschetta greca)
- Olio Paste
- Taramosalata
- Tomate è feta insalata
- Scorci di u grecu (graviera è feta, in particulare)
- Serni pepini
- Olivi
- Tomate, fette
- Pane croste, breadsticks, cuie di pita
Mezethes
- Patati aseati cù limonu
- Patate fritto
- Porzi chjuchi di pagliaghji greche
- Tyropitakia (tagliatore)
- Scolpite Souvlaki (agnellu, porcu, gambe, funghi, tomate cherry, o altri di a vostra scelta)
- Marithes (piccaredda fritta o smelt)
- Furmagliu rosticcatu
- Saganaki (furmagliu grecu frittu)
- Petti Riotti Spicy
Ouzo Cocktail Recipes
Un colpu di l'ouzo pò esse spulatu nantu à u ghjacciu in un vetru highball è sopra cun u zucchininu o a limonadja.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Servite in un colpu sparsi.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. vodka
- 1/3 oz. chery brandy
Servite in un colpu sparsi.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz ouzo
- 1 oz rum
Servite in un cavallu corsu.
Rivoluzione greca
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. grenadine
- 1/3 oz. galliano
Servite in un colpu sparsi.
Tiger grecu
- 1 parte ouzo
- 4 parte zucca
Pozzu 4 cubi di ghiaccio in un sacchettu, agitava è fasi in un vetru anticu. Aghjunghjite una spalle di calce, adatta cù un ghjiru di calella di lime.
Doctor Grecu
- 1 oz ouzo
- 1 oz vodka
- 1/2 oz. succo di limonu
- 1 oz suchju d'aranciu
Scuzzulate cun 4 cubi di ghiaccio, struta in un vetru anticu, è adatta cun un fasciu di aranciu.
Scatter Greater Matter
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. crema bianca di cacao
- 1/3 oz. ron coconut
Scuzzulate cun u putu è andate in un vetru di roccia o vetru anticu
Jelly Bean
- 1 oz ouzo
- dash of a cordial blue or red (raspberry, curacao blu)
- limonadja
Pour ouzo è cordial in un vetru di highball con ghiaccio, cima da a limonada.
Parechje ringraziati à i barduzzii in u Proedrau in Arhanes, Crete, per sparte i so sapè è sapè.