Tahdig hè un platu di arrò persa chì hè assicuramente delicious! Hè un rossu crustatu chì si trova à u fondu di a padedda dopu l'arricchieri. È sirvutu sola o cù cucchetta è altre pratiche.
Per sta ricetta, mi piace à utilizà un puddu di risu per coccià u arròcitu - seguità a rigioni di u fabricatore nantu à a manera di coccu u arroffu. Unipochi varienu in a quantità di acqua o di rossu per l'usu. Ùn pudete certe certe riceve nantu à u stovetop . I piace cum'è u risorse si stalla in un vaporetto.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi riceciuti ( basmati, jasmine, o bianco - u vostru sceltu)
- 4 tazzi di acqua
- 1/2 cullerilla di salsa
- 3 cucchiati
- oliu d'oliu o ungheresi senza salteatu
Cumu fà
- Unisce u risu è l'acqua in una punga è portene à foglie. Aduprà u calore à bassu medium, aghjunghjenu a salazione è a staggerata. Capisce è permette a coccu da fretto durante 20 minuti o finu à chì u rossu hè fattu.
- In una padedda o sauta, oliu d'oliu d'oliu nantu à caldu eranu. Assicuratevi di tutturallu i costi è u fondu di a panetta. Add ricecenu è "macerate" cù una cullette per compà, aghjustendu chì sò spargugliati in tutta a panetta. Tinta è cocchi à circa 15-20 minuti nantu à calori mediu o finu à chì sèntene chjappà è chiuce.
- Quandu u rossu hè fattu, rinfriscà a tinezza è cun tagliu currevule u pudete di u servingu, cusì u rossu crudu hè nantu à a cima. Rice hà duvutu un grossu pilu di rossu brusgiusu. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1273 |
| Fatta Total | 47 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 32 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 30 mg |
| Carbuidrati | 193 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 19 g |