A bona parte di a gloria di u viulente di u castellu di l'Italia dipende nantu à u jammy, u fruttu rotulu è nìuru di u Tempranillo. In fondu in i rigioni di u Reggio di Rioja è Ribera del Duero, incù a La Mancia centrale, Tempranillo tende di duminà cum'è una unica buttiglia è hè ancu un attore chjaru in parechji misuri basati in Garnacha . Hè un vinu rosu intimu à u corpu cù acidezza più freba, i tannini decenni è e caratteristiche sapuri di frutta.
Molti Nomi di Tempranillo
Ùn hè pocu cum'è un unicu in una regione per passà per un monicu in un vignetu di u vignetu. Pigliate u Syrah in Francia, per esempiu, u listessu rave porta a tagliava, Aussie inducida da "Shiraz," in u paese sottu. Nomi similari tematichi corti fondi cù u Grenache / Garnacha uva. In Francia, hè a purtata di "Grenache," in Spagna, sò silabuli separati in vogue è questu tannicu passa da u sonu più rusticu di "Garnacha". Quandu vene à Tempranillo, i reguli cambiani. Ùn cun più menu ottu sìntimii per questu uvimellu à quattru parte di quali sò in l'Spagna (Tinta de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel) è sò derivati riggiunali è dui (Aragonez è Tinta Roriz) residenu in Portugal U Tempranillo pò causà qualcosa cunfusioni di u cunsumu seriu. Fortunatamente, u terminu Tempranillo taggesete assai etita in biberiziati questi ghjorni, cumu fà i nomi di u Rioja o Ribera del Duero.
Saporiu Prufilu
Styles cambiani quannu vene nantu à a manera di Tempranillo hè trattatu in l'buttiglia. Varese da a chjucchju à pocu corpu, cù i tannini astratti bretetti è sopra à spessu un insemi di u fruttu di raffia e nìvuru, u Tempranillo ponu accade com un primu cose à u Pinot Noir sans u prucessu acìticu chì pò dà Pinot quellu ascurite extra.
A propiu à a ripusenza un'utilizazione in i regioni climatichi di u nordu è u centru cintrali, stu vindite particulare si pò esse benefiziu da l'effettu di u focu di a breezes oceani, altitudine è di l'intricciate di temperatura diurnu per riunisce in un pocu più acidezza durante u prucessu di riunizazione fisiulogica. Piglià a facilità à l' oak , a tentazione di vignaghjola pò pò esse dinò in a direzzione di sopra sopra, chì hè stata un vinu chì manca di frutti d'avanti è pò esse attraversu pienu di velluru, di coghju è à pocu seccu è polvorientu. Un altru aspettu di u Tempranillo chì tende à vede bè in u vetru hè quellu di una tarrazza innata (novamente simili à Pinot Noir). Stu caratteru tericu pò piglià a forma di u tabacco in i più antichi è aghjunghjie a prufundità è a dimensione cum'è u fruttu primariu recede è l'evoluzione di u vinu persa.
Food Parigghi
U vinu Tempranillo sò quarchi unu di i vini corsi più amichi. Aghjone offerta versatilità è valurizazione - senza savore sforzàvule è un ingaghjamentu palatu. Cunsigli cù Tempranillo cù i favuri di i principale - tapas, carne di porc, grilled or roast steak, temi chorizo è pitture d'aviculture. L'amore di u casgiu manchegiu mancu assai spaziu per un vetro d'Tempranillo cum'è qualchi forme di u famu hamu iberico inspiratu di rigioni orientali ( cunnisciutu per Jamón).
Pruduceri à Pruvate
Baron de Ley, CVNE, Faustino, Gramercy Cellars (WA), La Rioja Alta, Marquessi di Caceres, Montecillo, Muga, Muriel, Osborne
Pronuncia: Temp-ra-knee-oh