U Halloween face a creatività in tutti, pare. Da manni ciuvelli è ghost pops à e mani di sangue, fatti cù ghiacciutu è ghiacciaccii.
Sti l' oghji prufiliati veramente sò assai versatili. Pò esse fatta cù pimiento olives suleddi cum'è e occhi, o l'usu d'olivi maduri in u centru. Per fà chì i bianchi vede u sangue, fate scaccià u pezzu o un pimiento finamente finitu è pirotre rosariu asciuttu. A culore di culore verdi face u globbu ghjosu u veru ghjustu, ma sentate liberu d'utilizà un altru culore o d'oltre di gialli.
Chì avete bisognu
- 12 oghji grossi (o 14 per più recetani, vede i suggerimenti)
- 6 à 8 cullizzioni di mayonnaise
- 1 à 2 cucchiati
- dolce diliziu
- 1 muesa (culuri preparata)
- Salinu è pipirùzzu nuru à u gustu
- Uni pochi gucci di culore verdi (quandu ci vole)
- Guarnita: pezzu rostu rossu (tagliatu in tannuli fini).
- Garnish: paprika
- 6 olivi (kalamata o pimiento-stuffed)
- Guarnate: olivi, tomate di uva, o altri legumi
Cumu fà
- Oghje assai freschi sò più difficiuli di scurciate limpidamente, perchè pruvate trovanu ova chì sò in una settimana à 10 ghjorni da a data di scancazione à u cartone.
- Pute u ova in una granca di pienu è coperta cù acqua fredda. U nivellu d'acqua deve esse almenu 1 inch di l'ova.
- Pujene a panella nantu à u focu medium-high è aghjunghjite à foglie. Coperta u panu, apague u calore, è deve esse stallatu circa 17 à 21 minuti, secondu cumu di quanta umidità ti piace à a to squatita d'oghje.
- Intesa cù cura di a maiò parte di l'acqua calda è pozza a puchina sottu acqua fridda. Scorri l'acqua fredda nantu à i ova finu à ch'elli si sò frizzati, ma dinò à pocu caldu. Per fà scorcià u ova, tapate finisce in giardini in a toggula à frenu è poverà di cursa sottu à una manu per fretce a superficie sana. Accuminciannu a l'anchi amu, scorcia i ova sottu u mari.
- Tagliate u ova à a mezza lotta. Pozzu li gambatini in un tavulinu è fate u 24 foglie bianchi nantu à una platera di uovo. Se ùn avete micca un pappu d'ovo, spreghjanu quarchi verbi di primavera in una platter è arrange l'ova nantu à i greens per mantene micca dapoi.
- Mash l'ova in a tazza finu à liscia. Aggiunna 6 spiunculaccii di mayonnaise, 1 spoonu di relish, è a mustarda. Mettite bè è aghjunghje salite è pepite, à gustà. Aghjunghjite alcune di mayonnaise è prughjudi ciò chì hè necessariu di l'umidità è di u gustu. Mettite uni pochi di culotte verdi chì culori in u ova finu à chì u chjucu dumannatu hè stata missa. Assicuta bè.
- Purtate a muzzica di culmu di gluvali in un saccu di pastiglia cun una punta grande è rossa. Alternativamente, tagliate un pezzu di u cantonu da una saccu di plastica; Cogliu a catena di yema in u saccu.
- Arrange the thin slices of roasted red bell pepper over the egg whites to make them look like eyes bloodshot. O scuzzulate i biancu cù u papigante.
- Pipe l'impegnu à e cunchiglia.
- Fate o olivi in a mezza lettera. Fretce ogni oliva, cut-side up, in u centru di u rimettu in ogni ovu.
- L'aghjunghje l'alivi, u pumadoru di uva, o altri legumi attornu l'ova, se vulete.
- Coperta è frigate finu à ch'e siraghju u tempu.
Esperienza Tips
- Per più di rientra in ogni ovu, fate dui ova più. Arregistramentu l'ove biancu oghje almenu o aghjunghje à a mezora di u gustu è purciare bien.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 79 mg |
| Sodiu | 116 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 3 g |