Aghju aghju turitu l'ajonzo hummus. U servinu à i clientene chì ùn anu mai avutu hummus tradiziunali o à quelli chì ùn vi mancanu pè u tahini in hummus. Hè un sapori di gustu d'aziunziu chì ùn ci hè strangulatu - hè ghjustu.
Chì avete bisognu
- 1 ciuffasti o fasgioli di garbanza (15 oz).
- 2 spaghetti alla arrostata
- 1/2 spinafu
- succo di limonu
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 culleniglia oregano
Cumu fà
1. In un processatore alimentariu , facianu e fasgioli, alli, oliu d'oliu , zucchero di limonu è oregano finu à cumpetenza urdinata.
2. Si hummus hè troppu grossu, solu aghjunghjenu un oliu d'oliva in increments (1/2 culler è) finu à a cunsistenza.
3. Aduprà u paniamo di l'aciuccu arrostu adornatu cù un pappelettu finamente piccu cù un pani di pita, pita chips o veggies. Puttimi rossi pappulini hè bellu pozzu cù un tazza di pani caldi in Italia.
4. Hummus pò esse apprezzatu in anticipu à dui ghjorni se hè guardatu in un dispunìbule in un frettu. Per serve, calore in u micru o nantu à una pignata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 143 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 81 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 7 g |