Questa simplicità, una ricetta fresca di tomate è perfetta per pasta, pizza è lasagna. L'ingredientu secretu? Zuppari, chì dà a salsa di tomate un sabore frescu è aghjunghjenu una bona dulzuria. A volta chì a salsa di u tomate è puréed, ùn avarà mai vede i zappiani, ma sapete definitu à tastà a diffarenza.
A ricetta di salsa di tomate chjamate dui 28 oz. latti di u pumadoru sanu, ma puderete rimpiazzà i tomate machen, tomate diced o purée di tomate.
Chì avete bisognu
- 2 Latte di 28-unce latte (cù liquidu)
- ½ tazza oliu d'oliu
- 4 carotti (piccu)
- 1 cipolla medio (chopped)
- 2 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1 spina sista sal marina Kosher (o à u gustu)
- 2 cuisson di zuccheru
Cumu fà
- In una cassola grande è pesce di fondu, fretce u oliu d'oliu durante un minutu nantu à caldu.
- Agghiunce i cipudine è a caruta, è salte per un pocu finu à chì e cipudine sò trasluzie ma micca marrone.
- Aghjunghjenu i pumati è l'alli. Fate un pate e fate un coccu per 30 à 45 minuti, svilati, finu à chì a salsa hè ridutta. Se vulete, pudete aduprà una cullera di lignu per scupperà i tomate mentre a salsa simmers.
- Eliminate da u calore è passa per un mulinu di alimentariu , o purée in un processatore alimentariu finu à ottimu, chì travaglià in lotterie se hè necessariu.
- A staghjone à u gustu cù u sal di Kosher è u zuccheru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 145 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 619 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |