Un piacenu bè chì guadjanu un manghjà pienu à ogni ghjornu di u ghjornu (beni, forsi micca di culleghju). U pezzu pò esce à veramente beni à spices suciali. Sè avè avete aduprà spicesi più forti, questu dominarà u pezu in quantu chì l'appruvà cum'è in sta ricetta.
Aduprate una bona robba purpugna, cumu u bacche o u salmone. Sceglite i vostri pisci cun cura è assicuratevi chì hè supremamente frescu, u megliu modu per assicurà chì hè cusì à fà amici cù u peschero. Se ùn avete micca un pescherner locale, pudete spuntà i mio puzziche è cunsiglii à sceglienu è cumprà pezzi.
Questu Fish Masala cù Spices Lentiils hè ricette di Cooks di u School Carlton di Foo d in Yorkshire.
Chì avete bisognu
- 4 filettini di pisci, pelle, bream, bacchus è salmone salvaticu
- 2 ceccardo Garam Masala
- 1 cipolla (tagliata)
- 2 Zitelos (chopped)
- 2 appiccicate apicultori (chopped)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 200 g / 7 oz Puy lentilles
- 1 tsp spine bianchi
- 2 Tsp ground Cucum
- 2L / 8 tazzi di stoviglie foddi.
- 3 limi
- 1 bunch coriander.
- 100ml / ½ cup crème fraiche.
- 1 cucumber
Cumu fà
Rinfria l'lenti in acqua fridda. Pustu l'doua cù Garam Masala.
Chop a cipolla, a zucca, è l'api in un sito. Crush the all. Calami un oliu d'oliu in un pappu pisu è sudu l'allu è e cipudine.
Aghjunghjite a moutici di mustardie di pan è agite, aghjunghjenu a carota, l'api è e so fiori restante.
Culore finu à chì i verdura hè trasluzente, aghjunghje a lentila scurita è stitch bien.
Add ¾ of stock or enough to cover leave on a low heat just simmering for 20/30 minutes until soft to the bite, occasionally adding stock if needed.
Scorce u cucumu in longhi e taglioli finissimi cù un scumparu di patata.
Calami un panu non stick finu à u moi calore è aghjunghje una cantata d'oli vegetale.
Prupite cù a prussiancia di u focu di a testa di u focu è piacere à circa à 2 minuti. Turn the fish carefully on to the side of meat and cook for another minute. Aghjustate un periculu di mantellu è pigliate u panu da u calore
Grate u limesni nantu à un rossu finitu l'aghjunghje l'intemperu ancu u zuccu di i limo à a crème fraiche. Traspremvi un pomu di mantra in a lente è, finarmenti, aghjunghje u coriandro picatu. Verificate per cunditu.
Pòglia una bona cuppa di lente à nantu à u piattu, cima cù u pesciu è u cucinu in u centru di u piattu è o chiuvuli cun l'crème fraiche o serve à u latu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1276 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 145 mg |
| Sodiu | 2.203 mg |
| Carbuidrati | 134 g |
| Fibra Dietetica | 21 g |
| Protein | 92 g |