Rarebit (o Rabbit com'è qualchì tempu chjamatu) hè cunsideratu un platu Welsh, da quì u nome Welsh Rarebit. Questa ricetta, in ogni casu, hè in fattu, Irish. Confused? Ùn bisognu di esse, cum'è una rarebita ùn hè nunda più ca u furmagliu nantu à tostato cusì ponu leghjittimu veninu da ogni locu.
Questa bocca diliziosa puderà ricurdà Patrimoniu Irlandese perchè ùn solu ùn ci hè furmagliu è brindisi; Ci hè l'aghjunta di Guinness. , u fantastichi, famosi scuri scuri raffinati in Dublinu. Irlanda. Guinness hè spessu invintata cum'è una pinta di "Black Stuff" hè un discendenti di un mudellu inglesa d'altru purtellu in u 18 anni, ma oi Guinness oghje hè una di e più famosa marca di bevii in u mondu.
Cusì una fabulosa edita pò esse, Guinness hè ancu una grandi additivi di assai recette è ponu un sapori forte, chì fermeghja bè cù un furmolu forti plus a salsa di Worcestershire, solu sapori robusti in u so dirittu.
Chì avete bisognu
- 2 oz./110g cheddar (maturu)
- 1/2 tsp. senape (inglese)
- 1/2 uovo (u guccini)
- 2 dagli di salsa di Worcesteru
- 2 tbsp. Guinness
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
Cumu fà
- Grate u Cheddar matura in un grande tastu. Aghjunghjite à quì a mustarda, l'oletta d'ova, salsiccia Worcestershire, Guinness è u salinu è a pepite.
- Trimate four sliced spinach of sourdough, o a baguette poi face a reta di u pane nantu à una parte.
- Sprucià u mischju di u moltu nantu à ognunu di i pane tostati nantu à u vignaghjolu.
- Grill per 2 - 3 minuti o finu à chì u furmagliu si funnu. Servite immediata cù una insalata verde.
- U Rarebit irlandese pò esse furnitu di un fucunatu, fa un pranzu cusì bellu cù una insalata, ancu un pratiche pranzu di cena.
Alternattivi à a Ricerca Guinness Rarebit
Ci hè parechje alternattivi à e ricette chì ùn sò micca assai ingredienti chì ponu cambià. Una cambiatu rapidamenti hè u furmagliu. Cum'è Guinness hè un sapori dominante in sta ricetta u furmagliu chjamatu hà da esse robustu. Ogni furmagliu forti è robustu si prisintarà. Cunsiderate l'usu di i furmagli pasturecci chì anu da esse artighjanu è sò forti sapori.
Ùn aduprate micca u casgiu cremosi, si funnu troppu rapidu è ponu ancu crepà facilmente. I sapori in i casgioli blu ùn sò micca bè cù l'àutri ingredienti.
Cambia a mustarda à una versione di granu integral. I castagni aghjunghjenu una texture più à a rarebita.
U pezzu predilettu da sceglie quì hè un bonu pasticcale. Ùn hè solu u gustu di u gustu di u pane, u pane, ma ancu di tende à esse più grossu è hà una pruduzzioni dulcezza. U pane centanu ancu travagliu bellu, cum'è qualsiasi pane stoneground.