Salsiccia d'araghjate grùmulu in un bun calzoni o pita, cumposta cun un cuminu tostatu è salsa di yogurt menta. Sì stati stancu di u calore ghjornu spuntanu è cercatu per pruvà una cosa nova, hè questu questu questu hè u salchiccu per pruvà!
Chì avete bisognu
- 6 i zuccheri d'aghju
- 6 pane tagliu pane tostatu pane di pappagallo o pani di pita
- Per Sauce:
- 1 1/2 tazzi (360 mL) Iogurt plain grecu
- 1 picculu tomate, sizzioni è piccu
- 4 foglie mint, finamente chopped
- 1 di garzuni (piccatu)
- 2 cuisson / 10 mL cumin seeds (toasted)
- 6 pene granulenti
- 1/2 tagliata / 2.5 mL di sal marina
Cumu fà
A Sante Prepare:
- Tasse di fumarosa di cumin in un pannellu per 1-2 minuti, aghjunghje peppercorns è brindisi per un minutu supplementu. Eliminate da u calore.
- Utilizendu spezia o moltu café, pulverizeghja cumin è pimentau finu à u polmetu.
- Pour el jogurt à un grande latinu. Stir in cumuli pulverizati è pepite, salinu è agliu. Aggiuncenu a mint curritta è u tomate à a mezchea è stirreghjanu à combine. Ammaica in frigorifia finu à prestu à aduprà.
Per preparà e salsicce:
- Preheat grill for medium-high heat. Poveri i pecuri d'agnellu nantu à a parrilla è cocza 10-12 minuti, vultendu spessu.
- Duranti l'ultimi minuti di u tempu di coccia, aghjunghjile pate pastene à parranzu o piace pittendu in foil è pate nantu à a parrilla à calenderà. Eliminate da u focu è u pezzu i tagghi di corda nantu à u pane di a vostra scelta è u cuttuni cù a salsa di yoghurtu è u cilantro picatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 290 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 8 mg |
| Sodiu | 570 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |