Questa ricetta è simplice di cibi alloghju à l'alimentariu per sautéed broccoli cù u tomate, l'agliu, è l'erbe era inspirada da u ghjornu di a me mamma. U platu hè perfettu in l'estiu è in prima di l'oghje chì i pumati sò in u so megliu. Hè un veru vegetale diliziu è sirviziu bè cù una pasta di granola o semolina.
Chì avete bisognu
- 1 spinafu
- oliu d 'aliva
- 2 dente d'agliu, piccatu fine
- 1 capu di bròculu, cut in floret
- 2 pumati, intrecciati in tazzi d'½ inch
- 1 tablespoon basil
- 1 tablespoon petite taglioli italiani
- Sal di mari
Cumu fà
- Calda l'oliu d'oliva in una castagna nantu à caldu fissu. Aggiuncinu l'agliu è salute per 1 minuti.
- Aggiuncenu i fiori di bruni. Coglie 2 minuti, remendu sempre freti.
- Add 2 tablespoons d'acqua, tandu copre u panu è u vaporizzariu u brocoli à circa 2 minuti finu à ch'ella diventa un verduzzo verde è l'acqua s'hè evaporatu.
- Agghiuncinu i pumati è cocchi per 1 minuta.
- Aghjunghjite l'erbe è u sali à u gustu.
- Chjama mentri è serve.
Tips, Variations and Other Information
- Avete micca a cura di u brocoli o si sarà ligne è bleu.
- Pudete aghjunghje un fasciu di flocetti da u pagliaru russu, se vulete dà stu pezzu un pocu di una patata.
- U caldo di pollo di sodium di sodiu pò esse usatu in u locu di l'acqua si ùn avete micca in una rigioni vegetariana vegana o vegana.
- Cunsigliu cun un asciucci di furmagliu Parmigianiu se a vostra dieta di scelta a permette.
- U Broccoli si dice chì hè unu di i salute di l'alimenta più fresca di u mondu. Ùn ci hè nunda cum'è per u gustu, è hè ancu dettu per a miserabbili di colesterol. Hè bonu per una detra, perchè cuntene un equilibru unicu di glucoraphanin, gluconasturtiian e glucobrassicin - tres fitonutriutri di glucosinatulati chì travaglianu in sclusione, attivà, neutralizate è eliminà i contaminanti. Ogni friquintinu di broccoli perdi stu benefiziu è si face assai di i so altri vitamini è nutrienti, inclusi i nivimi forti di vitamini A è K, folate è cromu.
- Tomate ... l'altru legnu chì ùn hè micca una verdura. U guvernu americanu hè culpitu da a cunfusione, a categurificà i pumati com'è verdura in u 1800 per a so impurtanza pudaria esse gravatu. U fruttu hè una forte fonti di liccopene, chì hè integral à a salute di e prostate. I pumati sò ricchi di vitamina C è sò una bona fonti di biotin. Ci sò più di 10.000 varietà di tomcelli chì crescienu in u mondu è pudete sustituciu qualchissia chì vi gustu in sta ricetta, ma i rossi chiaru fanu bella. A maiò parte di i pumati in i Stati Uniti sò cultivati in Florida.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 126 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |