Scrivite un Cheese Cum'è un Pro

Caminate in una cantina di furmagliu pò esse circà à scorri una lingua sicreta. Cumpagnia si rifiriscinu cumu "barnyardy", "yeasty", "grassy" e "nutty", comu si avemu tutti l'esse cumminati da chì sò parlanti. Scrivite u gustu è l'aroma di u furmagliu ponu esse sfida per cheesemongers; Ùn puderete micca esse diciutu, "sapi bona" ​​o "u sapori hè forte". Hè per quessa l'aggittivi creati sò assai impurtanti.

A sottu hè una lista di l'aggettivu cchiù cumuni usatu per discrive u gustu è l'aroma di u furmagliu. Alcune alcuna palori nantu à e categurìa ligere è forte. Per esempiu, un oliu "terzu" pò esse chjucu è piacevule, cum'è a manera chì un foglie si fuma dopu à una piacè chjara, o pò esse intensi, cum'è a via chì un munzeddu di foglie vechji faciani nantu à un ghjornu di l'ochju nuddu. Mantene in mente chì aromi forte è sapori ùn sò micca per quessa chì una cosa malata. Tuttu dipende di u vostru gustu persunale.

Sempri davveru e parolle descriptive hè una spiegazione breve per aiutà à avè cunghjettu ciò chì pò esse di più di u più pudore

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  Mild Aroma

  • Florale: l'aranciu di u jasmine, lavanda, ecc
  • Perfumatu: simili a fiurali, ma un pocu forte
  • Terrenu: cum'è cammendu per un pratu o di foresta dopu una pioggia o passendu in una cantina
  • Frescu: l'aria fresca, fresca di l'alba, un aromu luminosu
  • Fruitu: cut cutà una pumu, di peach è melone è in asprazione
  • Nutty: avete sempre andatu da un sopra chì vende frutti nè casgi? O avutu una fugliale?
  • Sweet: pensate di caramelu u toffee salitu, o castagni furnite in u fornu
  • Grassy: caghjà fresh stuffed, u fenu freshly cut
  • Strada: l'aroma di u bagnu, o l'odore di una cantina di vinu

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  Strong Aroma

  • Barnyardy: significatu esattamente ciò chì dice, l'aromu di un pignesteru carcu di animali
  • Terrenu: una munzina di foglie dinò, terra umida, una cantina
  • Gamey: un aroma cum'è carne, chì hè un pocu off, o puderia esse un aroma similar à salami
  • Garlicky: cum'è l'oliu di cutie
  • Oniony: più letu di l'aroma garlicky
  • Funky: stinky, pungent, ùn à u cuntrariu di un parighji di gym
  • Musty: apertura un libru anticu, marchjendu in una cantina
  • Ammoniatu: acrid, amare, stinging, (usually un descriptor negativu chì significheghja u furmagliu hè passatu u so primu)
  • F unky: pungente ma in una bona manera, intreveveru, unicu è aggressivu
  • Sour: oliu ole?
  • Ripe: un aromaticu notevone è piacevule
  • Fermentazione: vechju fruttu, vinu, cerveza

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  Mild Flavor

  • Fruiti: aggradèvule, untuo dulce
  • Citrusy: cum'è un scherzu di limonu
  • Butterscotch: caramelle di butterscotch dura, dolce, buttery,
  • U Butteghe: u furmagliu chì basalmente gustu à manghjà un bastone di mantene deli- delicious
  • Clean: luce è piacevule
  • Cremazzu, latte: gustu per sipping cream solu
  • Eteru, fiore herbigliu: un sapori di grassy, ​​o un gustu ùn ùn diferendu una farina fresca
  • Sweet: dolce crema o una butterscotch qualità
  • Nutty: un dolci dulce, spessu similaru à u gustu di nucigliuli
  • Green, primavera-like: pensate à l'asparagus
  • Rustichi: spessu una cruciata trà terri è forte
  • Strada: l'aroma di u bagnu, o l'odore di una cantina di vinu
  • Metallica, savurita: piace à muzzicà in tinfoil o succorsu nantu à una tesiglia di u sapun. Mentri chjosu, sti prudutti di sapori sò abituati è micca persone

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  Strong Flavor

  • Carne, bacon-y: sapori comi pate rostichi o bacon
  • Tangy, acidic: citrus-like, facenu i costi di a bocca salivate (un pocu furmagliu caprettu frescu hè cusì)
  • Caramelluccià: intensamente dolce, cum'è cù un pezzu di caramelu caramelu di salitu
  • Cuncitadiu: ogni gustu hè un gustu diversu, un sapori forte cù assai gustu
  • Full aromatizatu, robustu: un aromu intensu chì avete avessate immedatamenti
  • Explosivu: attenti, u gustu solu pudete sculacciate
  • Goaty: sapori cum'è un capu i frasi
  • Barnyardy: cum'è per andà in un barnulu carcu di animali
  • Mushroomy: funky è terri, micca in u territoriu di ghjocu di ghjocu ma hè vicinu
  • Piccante, peppery, piquant: certi tipi di furmagliu sò un gustu chì ricurdeghja à una persona di pepite negra, paprika è altri spezii. Certi tipi di furmagliu artighjanatu sò pezzi in elli.
  • Riccu: normalment significa supercremi
  • Maturo: aromatizatu in u megliu modu, manghja o ora o dumani pò esse troppu intensu
  • Sharp: sapori notevuli, certi aridi
  • Smokey - un furmagliu puderia smarintà literalmente (cum'è u cheddar fumé) o puderia avè un sapori chì reminiscente di qualcosa chì hè statu smoked
  • I vinu, fermentatu: u furmagliu puderà esse dinò in u vinu (cum'è una Cabra Drunken) o pò esse ghjustu una muccuna àcida
  • Amari: u cuntrariu di dolce