Ice Cream hè bonu, ma u fruttu è u ghiaccio hè a goodnessa di u livante! A maiò parte di a ghjente ùn aghjunghje micca u sorbieru cù a cucina indiana, ma ci sò un pocu savori capi di ghiaccio chì sò uniquely Indian. Sitaphal (Hindi per Custard Apple) hè una bella, le) hè un fruttu bella è exotica chì hè cumuni in l'India è quandu in a stagione, un ingridienti grandile per aghjunghje o serve cun un sorellu. Amu a pruduzione ligeramente grana chì aghja à Sitaphal Ice Cream!
Questa ricetta hè cusì simplice di fà, u mo fratellu è iu aduveramu spessu cun noi. A mo mamma intrì nantu à a cucina è vedeti dura à u travagliu, facendu a nostra propria postrestra! Quandu avemu acquistatu u sguardu di questu è hà avutu pruvatu cù l'altru fruttu, diventemu ancu i criatori di ghiacciolate, chì pruvucò certi sapori unichi è savurdi! Quandu sò pocu ingredienti abbastanza è u livellu necessariu assai abbastanza, hè un bonu pocu trattatu di participà à i vostri figlioli cù a preparazione.
Quandu sta ricetta hè di Sitaphal, pudete aduprà qualunque fruttu culore o una cumminazione di uni pochi. Enjoy!
Chì avete bisognu
- 1 cup fresh sitaphal / custard apple pulp (seeds removed)
- 2 biancu bianchi
- 400 ml dilatati / pesanti / crema doppia, friddi
- 1/3 tazza di zucchero à un polvere fino
- 1/2 tsp vanilla essenza
Cumu fà
- In un insemi profundo, aghjunghjenu a pane à a polpa gruta usando una forchetta. Avà copre cù incisione è impastu liggeru (micca finu à u rock solid!).
- Mentre chì u Sitaphal hè chilling, beate i 2 biancu in un pappu siccu, seccu cù un battaggiu di manu finu à l'ombra. A chjave hè di sguassà u biancu d'oghje da a griglia in più, cun cura ... ancu u più chjucu di u grippu impedisce à i bianchjani per cuglie fughjenu è avè impactu à a pruduzzioni luminosa di u ghiaccio.
- In un pezzu separatu, pane u crema, u zuccheru è a so essenza. Avè avè micca daveru micca troppu ghjustu cum'è a crema pò cambià à u mantellu! Questu hè successu à u mo fratellu è parechji volte, per quessa ch'e dicu cù a voce di l'Esperienza!
- Avà aghjunghje a pasta di mazzula à a crema e usa una cullette per misturà i dui in parechje.
- Giacchera cù diminutiu u mischju in u biancu ... l'idea hè di mantene a maiò di l'aria in u biancu u biancu chì hè pussibule per vende sedosa, flussa, ghiacciata light. Quandu hà cumpregatu solu, vìviri in un pappu di furegheru è cupère cù l'imbulighjate.
- Freeze durante 3 ore o finu à firmà. Eliminate da u freezer è scacciate torna finu à lisu.
- Riturnà in u locu fiaticu è si lasciarà finu à a so firmata novu. Scopre à e catelli individuali è serve!
Suggerimenti di serviziu:
- Servite u mio Sitaphal Ice Cream com'è un ingredientu in un altru donu rè - Shahi Falooda!
- Top yummy Maharashtrian Puran Poli (dolce, panche fritto) cun un pipulinu di u me Sitaphal Ice Cream.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 886 |
| Fatta Total | 73 g |
| Saturatu Fat | 46 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 228 mg |
| Sodiu | 112 mg |
| Carbuidrati | 53 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 10 g |