Questa crock pot corned beef and cabbage recipe hè piacevule è faciule, è hè un completo. U pranzu di viteddu corsu hè struitu à a perfetta in a coccia lenta, cù patata, zucca è di castagneti per un cena di domu fabulosa o festa di San Francesco.
Fate liberate di aghjunghjite parseddi sliced à i verdura, o aghjunghje una piccula scatula pelata è diceda o un pocu cut-up turnips. A cuddetta suttili sò un ingressu eccezziunale bè, o aghjunghje un pocu di culi bianchi è fogghi cù l'api.
U furmagliu corned cornu fa fabulous leftovers, too. Aduprà a vitedda corned cornea in patata casera è u frescu tartale, in casseroles, sopopi è in i platti di uovo. Fate liberate d'utilizà un sarru grande si pensa à utilizà a fugliale in altre ricetta .
Chì avete bisognu
- 6 à 8 patate di medium (per esempiu, rossu di lignu, oru di Yukon, spezii di l'azzine, etc.)
- 3 zucca carrughji
- 2 a 3 ribs anu
- 4 liri cornet beef brisket (preferibile cut flat)
- 1 cape di col (grande, circa 2 libra)
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1 1/2 tazzi acqua
Cumu fà
- Scorce i patate è tagliate in taglioli 1/2 inch. Scorce i zappiani è fraccionate in rodi di 1/4 inch. Fate l'api.
- Piglia a mantra un 5 o 6 quart crock pot o sprayle cù spray cooking nonstick. Capi u fette di patata nantu à u fondu di u pome cù a zucca è l'api.
- Place corned beef on vegetables. Se ùn si pò micca cunfidenza in a vostra lenta cociña, fracciona in dui o trè pezzi.
- Arbeitine u col in 8 cuciuti è arrange in a carne. Sprinkle cù u pimentu è aghjunghje l'acqua. Oltremente, siddu l'oliu lento ùn hè micca abbastanza grande, fremenu i casgiuni di colzi nantu à u stovetop in una piccula quantitata d'acqua salitu ligurevmente circa 10 o 15 minuti prima chì a vigna corned hè prestu.
- Scopre è cocciunu altu durante 1 ora. Aduprà u calore à bassu è cuntinuà à cocilu nantu à a scatula baja per 6 à 8 ore, o finu à chì a viteddu corsu è e ligne di leghje sò prudutti.
- Eliminate a carne à una platter; copre cù lametta è lasciemu entre in 10 o 15 minuti prima di tagliati.
Tips
- Ùn lasciate u cicculata corned beef à a temperatura di l'ambienti per più di 2 ore. Pigliate in i cuntenuti scarpi e rinfrisa o congele. Utilizà u fugliale fritto fugliatu o u fugliu corned in 3 o 4 ghjorni. Freeze diced or cutfeded beef cuted up for up to 3 months. Reheat all leftovers a la temperatura minima di 165 F.
- Pianu cutu o cuteddu, quale hè a diffarenza? Un pezzu di corta cut corned beef è magre è formate com'è un rectangulu pianu. Hè a scelta megliu si pensa à fraccionari u vignetu corned. U tagliatu chjaru hè ancu magre di u puntu cut. U puntitu hè un cutterttu fiertu è più listessu. Sè vo vulete un patechju tènniru, di cacciallu, selezziunate u puntu cut.
- A patata di fècula pocu hè a megliu scelta per u focu lentu. L'allevu farcu di patati - per esempiu, russetti, Katahdins, Idaho-tendenu à scunvià annantu à un longu pezzu di coccia, mentri a varietà di zizare o ziziu suttastanti manteni a so forma. I patati d'amuca chjucata inclùranu purcina di rouges, capreddi, Rose Gold, e patate novi. O puru u patroni di Gold Yukon; sò unipochi di cera, patate all purpose.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 582 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 202 mg |
| Sodiu | 247 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 67 g |