Pulicinu chili, pepite, è i pumati sò stati cusciatti chjaranu foddi. A ricetta hè fatta fatta cù fagioli secchi chì sò stati cotti nantu à a coccia lenta è dopu cunduce cù u viteddu chinu burru.
Servite à sti foddi sapori cun pinzurre è fugliale di basta. O serve chili over rice cociutu o spaghetti.
Chili si congela belli, perchè maiò è friggeite a mità per un avere alimentatu. I sali pò esse usatu in una varietà di platti. Aggiuncenu chile frasi à burritos, omelette, o tacchi , o l'usu chili cum'è un capu di nachos o patati cociuti . Vede i cunsiglii è variations per più idee.
Chì avete bisognu
- 1 libbra di fasgioli chjarasti
- 3 1/2 tazzi acqua
- 1 tablespoon vegetale oil
- 1 tazza cipolla picata
- 1 gran pampa verde, picatu
- 1 piminto piccolo chicu, picatu, opcional (jalapeno o serrano)
- 1 libra beefica moltu, almenu u 80% dodianu
- 1 can (14.5 ochi) prugne diced
- 2 cuppa di chili poi
- Sal di Kosher è pezzu negru novu à u gustu
- Guarnituri Opacifici : crema agria, guacamole, cilantro frescu picatu, cheddar rilatatu o casgiu di pepite, fritterli tortilla, culuce fette, lettuce rillute, olivi ulei fette, o tomati freschi diced
Cumu fà
- Rinvule è fate uni u fasgiolu bianca, sceltu qualchi fasgioli malformati o petiti picculi.
- Cogliu i fasgioli è l'acqua in crocchillon; copre è cocilu nantu à ALTA durante 3 ore o finu à chì i fasgioli sò disposti (stu passu pò esse fattu prestu in u stovetop com'è bien).
- Calami l'oli vegetale in una granchi castagna nantu à u caldu fissu. Agghiunce i cipudine è u piminaghju è cucurare finu à abbuccatu; trasfirimentu à l'olla slow.
- Aggiuncenu a carne di vacca in u skillet è fate a coccia senza fino più rosa, girannusi è remichjendu freqüentamenti. Scurciassi è trasfiriu à a ligna.
- Aggiuncenu i pumati è u pezzu chili à a tassa è u fasgiolu; messa per blend. Gustinu è aghjunghje salinu è pimentaru negru novu, quantu bisognu.
- Aduprà a scatula di caldera lenta da LOW; copre è coccia di 3 o 4 ore.
- Topi chili conie cù i vostri piazzamenti opcionales.
Fa 6 à 8 serviette.
Tips è Variations
- Utilice u fasgiolu biancu o grandi fagioli di tramuntana in a ricetta.
- Frigorelli o rinfriscà e persone per un futura comida. O duppià u batch è furece a meza.
- Per un pienu più pugili, uttene un bagnu moltu di pezzu chinu o pienu chianu o cunti di pollulu.
- Aggiuncinu una altra libra di carne di vacca moltu per un «chile piccante».
- Sustituisce a parte di u biscaglia moltu cù pagliaghja purcina di terra o aghjunghje 1/2 a 1 libra di carne di maiale moltu à u viteddu di terra.
- Utilice chile restesu in burritos, tacchi o in omelette, o l'utilizanu cum'è pepino di pasta. Hè un saputu tutale di patati cociuti, troppu!
- Per pranzi di microwave veloce, fracete in le porcu di sirviziu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 50 mg |
| Sodiu | 157 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 30 g |