Aghju fattu. Avemu sviluppatu a cosa più vicinu à un chick-fil-un sandwich chì hà sempre esiste. Hè cunsideratu u gustu dolce, buttery è crucidu cù u gustu di fritta fritta chì hè reminiscente cusì à sta crescita meravigliosa di u fastidiu meridionale. U bunato di patata pienza hè lumetta è aria è i pustuleghjuli aiuta à curreghja a ricchezza di u sandwich. Sì ùn avete micca un chick-fil-a vicinu à voi ... o voi fà, ma ùn vulianu cuntribuisce à i so modi micca amici, sta ricetta hè per voi!
Ùn vi scurdate, trasfurmà u puddastru in u latte di ferru hè imprese! Ùn solu ùn aiutanu à sazià u pollulu in tuttu, ma ancu aiuta dinò di sguassà!
È se ùn avete micca un frittu frittu, ùn anu micca micca! Pudete utilizà ogni panu di piscia (cum'è u ferru castito) finu à chì u puderebbe tufu da cusì chì e dui albitdi sò u tempu di coccu.
Chì avete bisognu
- 1 pulito, (sliced, mezzo)
- 1 tazza di latti
- 1/2 tazza di zucchero dolce
- 2 tazzi di farina piattura
- 1/2 tsp. u sali (più per l'ultimu)
- Opcional: 1 Tbsp. zuccaru finu
- 2 patroni francesi
- 1 tsp. burru (salitu)
- 4 pezzi dill pickles
- 3 tazzi d'oliu di cacahuè (o abbastanza per friddà sotturrizzatu)
Cumu fà
1. Comenzanu brining the chicken. In un saccu ziplock, aghjunghjenu a latte, u zuccaru è u puddastru. Cunfrachjata è fugliale per 48 ori. Aghju aghju trovu u megliu risultati succulenti da un brine di 48 ore, ma un salute di 24 ore farà bella si ùn avete micca u tempu.
2. Dopu chì u pollulu hà brined, friddu u to oliu à circa 350-360 gradi. Quandu l'oliu hè caldu, cernigliavvi a farina in un pezzu pocu di pocu è mischje in u zucchero è u zucchero in pezziu si vulete.
Eliminà u puddastru di a salina è permettenu li sopra à l'acqua. Dipighjà i petti di polli rinfriscati in a farina, perchè avè un ligne di curretta in l'esternu. Aggiuncenu u puddastru à l'oliu biancu è fritte finu à u marrone aranciatu è coccu. Fate un oliu di pollo nantu à una tagale di colore per aiutà à assorbisce l'excrementu grassu è finisci cù una salata di saline.
3. Cum'è u puddastru si fritte, aghjunghje a mantellu à a tazze chicchula è brindiscia u patale pane internu finu à oghje è fragrante.
4. Quandu u fugliale hè frittu è i bollini sò brusgiate, aghjunghje solu u puddu fritto da latte à i pane tostati da patata è a cima cù pepite. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 4102 |
| Fatta Total | 372 g |
| Saturatu Fat | 70 g |
| Fat Unsaturated | 169 g |
| U colesterulu | 228 mg |
| Sodiu | 3.890 mg |
| Carbuidrati | 117 g |
| Fibra Dietetica | 13 g |
| Protein | 82 g |