Sò chjappu sò alligati simuli, fissatu cun spezii per dà un calore. Pudete scambià a quantità di cayenne per cambià u calore. Servite cù furmagliu blue cheese e cartagera è stanzelli.
Chì avete bisognu
- 24 alpi di polla sana
- 1 tablespoon / 15 mL allu salinu
- 1 tablespoon / 15 mL cayenne
- 1 tablespoon / 15 mL pijama nera
- 1 tablespoon / 15 ml oregano seccu
Cumu fà
1. Cummindui l'aromi in una gran bagagli plasticale rinfriscanti. Pigliate l'alivi di a polla è viaghjanu l'empfulsenà, intristinati in cusì ùn cremenu micca. Toss l'alti di polla in a bagu cù e spezia à a giacca. Fate esse in frigo durante 15-20 minuti
2. Preheat the grill a medium high heat and set for grilling indirecta . Quandu chjude, fate l'alti di polla nantu à u caldu direttu per 5 minuti, vultèndulu spessu.
Allora si move à u partitu indirettu è grill è cuntinuate à grillari finu à fattu (una temperatura interna di 175-180 gradi), vultendu una volta. Questu avere duverà circa 20 à 25 minuti. Vigistanu vicinu per impediscenu di creda.
3. Treveri da grill è serve immediatamente cù a salsa di salsa di salsiccia.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 7159 |
| Fatta Total | 420 g |
| Saturatu Fat | 117 g |
| Fat Unsaturated | 168 g |
| U colesterulu | 2,511 mg |
| Sodiu | 2.380 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 788 g |