Ricurdamu chisve è carotta? Eranu sempri quarchi cosa rinfurzata à campu o a cafeteria scoli, o da una sola can o dui latte mixed together. Blech. I, per unu, mai avutu nisun affettu per elli. Aghjustanu una memoria particularmente affullante di vedende a bande sirviziu dopu à u contrassignu dopu a maiò parte di l'altre campergues avianu statu servitu - bits di zappagine è pezzi bianchi eranu stante in un lìquidu chì paria à platu.
Allora aghju coccu una versione fissa cù freschi è dolci dolci è u zuccherinu, zucca dolci di primavera in una bona quantità di mantra, sprinkled cun un pezzu di sal marina è sopra à e cose parechji freschi. Straurdinaria!
A ricetta chjama per l'arbe di primavera. Aghju veramenti a zucca fresca cun questu platu, ma l'incibughjava, u cicinu, è a furmazione sò ancu savurosu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 liri guisuri virdi (in u visu)
- 4 zucca carrughji
- 2 Tagliolini
- Salt à gustu
- Circa 1/3 tazzi di aranci di primavera
Cumu fà
- I pezzi Ziziu i zapparicci è i tagliate in un picculu dadi: volenu quelli nantu à a listessa talla da i piu.
- Melt the butter in una padedda grande o sauté a pan à u focu altu medium. Quandu u mantellu hè friddu tutale, aghjunghje i pastori. Sprucivisione cù quasi 1/4 culleretta di salitu, stirate a pezzu cù u mantellu, è aghjunghje 2 cuppa d'acqua. Pane a pan, ralentisce u calore à u mediu, è lasciate fin'à e zappà sò quasi offerte, circa 3 minuti.
- Aghjunghje i chicce. Stir to combine the peas with the carrots and to coat the guys in the butter sauce. Coperta u panu è cuntinueghja a coccia finu à l'arba di u focu anu trasmessu un sombellu di u verde è sò sulidati, circa 2 minuti.
- Pigliate u panu nantu à u calore. Aggiuncinu circa a mità di l'erbe è ghjustu da combina cù e carota è u piu. Tasse u pateu è aghjunghjendu più salite à u gustu. Servite sprinkled with the remaining herbs.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 153 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 8 g |