Questa alte è a presilla di salvaceae di salva pratiche pò esse usata per creà un appetizer, una parte di una platti di antipastu, o un platu di culore. I pezziunati di campanelline cose da manghjatu rapidamente è sò in u so megliu cù l'agliu è l'erbe. Questa salteada di ricetta pimienta hè un bonu modu per apprezzà questa nutritiva verdura.
L'àuta in vitamina C è a fibra, i pampanini sò in una larga varietà di culori di u mondu anticu. Mentri ùn ci hè micca assai differenza à u gustu, un pepite biancu è rozu pò aghjunghjule una splash di colore à a vostra ricetta, chì hè un bonu aghjuntu à stu platu particulari.
Per ogni ricetta, sceglie campagnola chì sò fermate cù pelli fini. Evite acquistà campanile chì sò morbidi o parapeti, o chì anu arrugati, cum'è ùn averanu micca bè.
A manera più faciule di preparà i vostri pepite hè di cutà a meza è di trà e miticule. Pigliate è descarca i sementi, tagliu è i membrani interni (i zoni bianchi). Puderete ancu "core" i vostri pepite si avete pensendu à toccu, ma per l'usità di sta prezzione, hè più faciule per a ertaite è chop anch'elli da culleste di l'internu da a cima.
Sempre aghjalesi i pezziunità bien prima di taglià o taglibe o tagliatu. Avoidu pezzi stimulanti; Sì a so ricetta chjamata pè charring, u gustu di u pimentu bruciatu hè assai diffirenti (è menu appetizing) chì u sapori di a so dulcezza naturale.
Chì avete bisognu
- 3 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 2 grans pummuli roschi (cunfruiuti è tagliate in tuttati)
- 2 grandi campi biole francesi (cut in tuttitonce)
- 2 dente d'agliu (finamente piccu
- Salt à gustu
- Pipi negru à u gustu
- 1 spinafu
- l'acitu di vinu russu
- 1 tablespoon basil (chopped)
- 1 spaghetti (tagliata)
- Garnish: tostati
- Pani italianu
Cumu fà
1. In un grande casgiu, fassi u oliu d'oliu nantu à u focu altu.
2. Aggieghjanu i taglioli di pepite, è rutti à 4 o 5 minuti, o finu à chì i pepite scrivevenu per fughje.
3. Mettite u calore à bassu, è aghjunghjenu l'agliu, u salinu è u pimentu. Saute per 2 minuti più.
4. Aprire u focu è aghjunghje l'acitu è l'arbe. Toss to combine.
5. Trasfirittà à un tavulinu è permette a enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti.
6. Tugghianu, aghjustassi u cunditu è serve cun pane tostato si vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 83 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 43 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |