Stu sorbet d'albahaca freschee di giardinu furnisce un gustu diliziu in u sorbet di sorbetti classici, dolce. Hè da utopia cum'è una rinfrescante à l'occasione calda o un prugettu sensu chientiante in i morti di l'invernu. Per assicurà un sapore frescu da u patch in bagnu, fate dunque freschi freschi per i so ricetti, cum'è e fragole fresche spessu manca di gustu.
Chì avete bisognu
- 1/3 tazza di zuccaru (granulatu)
- 4/5 tazza di acqua
- 2 cullenade di foglie d'abetra (coghju forti)
- 3 1/2 tazzi freschi (cuglioli, purcati è sfurzati)
- 1 zucca di zucchero di limonu di frutta
- 2 cullenade vodka (o vinu di baia)
- Guarnita: foglie d'albauli frischi
Cumu fà
- Cumu faciule u sorbet d'albaula fresca:
- In una piccula cassetta, portanu u zuccherinu è l'acqua per fogghiu. Aduprà u calore è fremen nantu à simmu, scupertu, per uns 5 minuti, finu à chì a mutazione si reduci à u voluminu è anch'ella. Agghiunce u basilicu di u sciroppu è friddu u zucchinu durante almenu 30 minuti, finu à chì hè un pocu cool.
- Pour l'arricatu infusible da basilica per una cunghjocu di morsa fina, scacciassi l'alba. Proccià u sciroppu infused, zucca, zucca di limonu è vodka (o vinu di baia) in un licore finu à chì a mistura hè bella.
- Freeze the strawberry basil puree in un ghiaccio siguienti di l'urdinamentu di u fabricatore è adatta u pruduttu finitu cù un frasi d'alfalfa fresca, se vulete.
Serving sugge stions:
- Chantilly, crema
- Un trio di sorbets: strawberry basil, limone, è chocolate
- Servite una scoop in un tuile cup
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 97 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 1 g |