Sta zuccaru veni spissu chjamatu '' avvocatu di u diàvule '' perchè dopu avè principiatu cù staccate à u nettaru dolce, ùn pudere micca contru à a tentazione di avè più. Pigliate una aventura holandese in u vostru propiu casa è diventa prughjettu com un pruduzzione generale durante u vacanze invernale, valdi nantu à u ghiacciu di vainilla o utiliscia cum'è un incullu in postre, pasticci è pasticci.
Una nota annantu à a cunsistenza: i Olandesi prefettenu u so avutu assai più grossu cume l'ujignu puderia esse adupratu. Hè cusì chjucu chì puderete - in fattu, devu mancià cun una cuchita, cum'è un maltu chilatu chì manghjate cun una cuchja solu hè untuvigatu. Sì avete a priferità di più fino, aghjunghje un pocu di crema.
Chì avete bisognu
- 10 ghaglione
- 1/2 tsp di u salinu
- 1 1/3 tazzi di zuccaru
- 1 1/2 tazza acquavita o cunceava
- 2 cuagliati
- estrattura di vainilla
- Notturata (optional)
- U puzzu cacao (optional)
Cumu fà
- Trea l'oghja, u sal, è u zuccheru finu à chì a mezcla hè ingulu.
- Chjappà in l 'acquavita o cunceava ma mantene oghje finu à ch'ella hè bè blended.
- Pouru a meztrava in una paleta è caldi nantu à un caldu pianu, continuamente murmurì.
- Hè impurtante per esse pazienti. L'advocaat hè prontu quan hè aggradèvule è calore ma ùn fucale. Se si furia, l'alcohol se evapora, è scurdate assai di u gustu è a mità di a diversione.
- Quandu a mixta hè ingrossata è assai calda, sguassate u ceccaldi da u calore è bachi in u extracte di vanira.
- Pirmettisce à l'advocaat per friddà è poi piazzate in a frigorifera finu à quandu avete prontu à serve in small glasses o espresso cups.
- Arrìma cù una crema moghone è un pezzu di cacao in pratice per serve in u modu tradiziunale o solu serve cù una crema nimi o chianura.
Tips
- Fold some whipped cream through the drink to create a decadent postcake called tokkelroom.
- U prughjettu mantene in a frigoristica per à trè ghjorni.
- Sustituisce l'acquavita cù Schelvispekel, un brandy spiced Dutch, per una variazione interessanti.
Party Ideas
Advocaat, cù u so gustu à crema, faci una una festa interessanti di festa di bevande cum'è torci nantu à u zuppa di l'americana. Hè solu nantu à una posti in u stessu, perchè oghje nantu à u lume è / o fogliu petite cù fudge, carameli salati, petits fours, una selezione di frutte è frutta secca, pane nut, cupcakes o cookies di vacanze. Certi opere più ricchi chì pareghjanu boni cun advocaat sò sopra ghiacciata, un pappella di cocolata cremosa cumposta cun una crema nata, pate pomo, pezza cheri o pappacatu cù crema agria, una bona scelta bona per i partiti d'invierno.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 457 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 347 mg |
| Sodiu | 327 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 12 g |